- دقيق القمح - 1 كوب
- الدقيق - 1 كوب
- السكر البني - 4 الفن. الملاعق
- مسحوق الخبز - 1 ش. ملعقة
- الملح - 1/4 ملاعق صغيرة
- زبدة - 4 عناصر. الملاعق
- كريم الدهون - 3/4 أكواب
- البيض - قطعة واحدة
- العسل - 2 العناصر. الملاعق
- خلاصة الفانيلا - ملعقة صغيرة
- بلاك بيري - 5 أكواب (مجمدة)
1. سخن الفرن إلى 200 درجة. ختم مكعبات الزبدة المبردة. في معالج الطعام ، قم بخلط دقيق القمح والدقيق ومسحوق الخميرة والسكر البني والملح. حرك المكونات لبضع ثوان. أضيفي الزبدة. ضرب حتى الخليط هو مثل فتات كبيرة. إذا لم يكن لديك معالج طعام ، فيمكنك مزج العجين باليد مع ثبات الفتات. 2. ضع العجين في وعاء كبير. أضيفي الكريمة والبيض المخفوق قليلاً والعسل ومستخلص الفانيليا. يعجن العجين في وعاء. 3. أضيفي التوت البري المجمد واستمر في العجين بيديك. كلما كنت تضيف المزيد من العليق ، كلما أصبحت الكعكة الأرجوانية أكثر حيوية في النهاية. تُستخدَم التوت الأسود المجمد في العجينة للحفاظ على شكلها الأصلي في نهاية المستحضر ، وعدم الخلط مع العجين إلى كتلة متجانسة. 4. على سطح الطحين ، قم بتدوير العجينة في دائرة قطرها 2.5 سم. قطع الدائرة إلى ثمانية أجزاء متساوية. 5. ضع شرائح على صينية خبز مبطنة بورق. يُخبز لمدة تتراوح بين 15 و 18 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. 6. وضع على شواء والسماح لتبرد.
حصص: 8