- الدقيق - 1 كوب
- دقيق الذرة الصفراء - 1/2 كوب
- الملح - 1/2 ملعقة صغيرة
- زبدة العصي - 1 1/2 قطعة
- ماء مثلج - 1/4 زجاج
- لتعبئة: التفاح - 1 قطعة
- البطاطس الحلوة - 330 جرامًا
- البصل الأصفر - 1 قطعة
- زبدة - 3 الفن. الملاعق
- سيج - 2 ملعقة شاي
- زعتر - 2 ملعقة شاي
- الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج - - حسب الذوق
- الخردل - 2 الفن. الملاعق
- عصير التوت البري - 1 كوب
1. تبرد الزبدة وقطع إلى شرائح. اخلطي الدقيق ودقيق الذرة والملح معا. يضاف الزيت ويخلط حتى يصبح الخليط مثل الفتات. يضاف الماء ويخلط. .2 ﻗﻢ ﺑﺘﻜﻮﻳﻦ ﻗﺮص ﻣﻦ اﻻﺧﺘﺒﺎر ، وﺿﻌﻪ ﻓﻲ ﻏﻼف ﺑﻼﺳﺘﻴﻜﻲ وﺿﻌﻪ ﻓﻲ اﻟﺜﻼﺟﺔ ﻟﻤﺪة ﺳﺎﻋﺔ واﺣﺪة ﻋﻠﻰ اﻷﻗﻞ. 3. في غضون ذلك ، قم بإعداد التعبئة. قطع المريمية والزعتر. قطع التفاح في النصف وإزالة الأساسية. قطع كل نصف إلى 8 شرائح ووضعها في وعاء كبير. تُقطّع البطاطا الحلوة إلى مكعبات وتُقطّع البصل إلى شرائح وتُضاف إلى التفاح. أضيفي الزبدة والمريمية والزعتر وامزجيها برفق. الملح والفلفل ومزيج مرة أخرى. 4. سخن الفرن إلى 200 درجة. لف العجينة على سطح مطحون قليلًا في دائرة قطرها 30 سم ، ضع العجينة على صينية خبز وشحم مع الخردل. بدءا من 5 سم من الحافة ، وضع البطاطا الحلوة والبصل والتفاح مع التوابل. أغلق الحواف. يُخبز المزيج حتى يصبح التفاح والبطاطس والبصل طريًا ومزينًا بالكراميل ، على بعد 55 دقيقة تقريبًا. في حين يتم تحضير البسكويت ، يُغلى عصير التوت البري حتى ينخفض إلى النصف. تبريد البسكويت ورش مع عصير التوت البري. قطع إلى شرائح وتقديمها.
حصص: 8