- زبدة ، ذائبة ، بالإضافة إلى زيت للشكل - 4 الفن. الملاعق
- الدقيق ، بالإضافة إلى الدقيق للنموذج - 5.5 أكواب
- بيض كبير - قطعتان
- السكر المحبب - 2/3 الزجاج
- زيت الزيتون - 1/4 كوب
- حليب - 1/3 زجاج
- مستخرج من الفانيلا - 1/2 ملعقة شاي
- مسحوق الخبز - 3/4 ملاعق صغيرة
- الملح - 1 قرصة
- ليمون ، قشور مبشورة - قطعة واحدة
- برتقال ، قشر مبشور - 1 قطعة
- العنب الأرجواني الطازج الصغيرة - 300 جرام
- السكر الحلويات للزينة - - قطع غيار
سخن الفرن إلى 175 درجة. تزييت طبق الخبز وترش الطحين برفق. تغلب على البيض مع السكر في خلاط كهربائي لمدة 3 دقائق. يضاف الزبدة المذابة وزيت الزيتون والحليب ومستخلص الفانيليا. ينخل الدقيق ، ومسحوق الخبز والملح في وعاء كبير. يضاف الليمون وقشر البرتقال. يقلب جيدا ويترك لمدة 10 دقائق للسماح للطحين لامتصاص السائل. أضف حوالي 3/4 عنب إلى العجين. تُسكب العجينة في شكل مُحضّر وتُحسّن فوقها بمسكّة ، ثم تُخبز لمدة 15 دقيقة ، ثم تُرشّ العجينة فوقها بالعنب المتبقّي وتُخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً حوالي 40 دقيقة. بارد لمدة 10 دقائق. يستخرج من القالب ويرش بسكريات السكر قبل التقديم. يقدم في درجة حرارة الغرفة ، وقطع الكعكة إلى شرائح رقيقة.
الوجبات: 8-12