- الطحين - 4 أكواب
- الخميرة - 30 جرامًا
- زيت نباتي - 3-4 ش. الملاعق
- البيض - قطعة واحدة (بالإضافة إلى بيضة واحدة في الحشوة)
- الماء أو الحليب - 1 كوب
- السكر - 1-2 الفن. الملاعق
- الملح - 0.5 ملعقة شاي
- الكبلين الطازج - 500 جرام (حشوة)
- بطاطا في غلاية مزدوجة - 10 قطع (حشوة)
- أرز مسلوق - 2 كوب (حشوة)
- الملح - حسب الذوق (الحشوة)
- بصل - قطعتين (حشوة)
- فلفل ، أوراق الغار - حسب الذوق (الحشوة)
1. حل الخميرة في الماء الدافئ. في وعاء كبير ، قم بتكسير البيض ، صب الخميرة ، الملح ، صب السكر والدقيق. يعجن العجين ، إضافة الزيت النباتي وإعادة المزج. إزالة العجين لمدة 1 ساعة. 2. ملء. من الجيد غسل الكبلين وتنظيفه وقطع الرأس وإزالة العمود الفقري. الموسم مع الملح. قشر البطاطس والبصل. قطع البطاطا إلى لوحات رقيقة. البصل - الحلقات. اسلقي الأرز 3. خذ العجين ، تنهار عليه وتقسيمه إلى 2 كرات ذات أحجام مختلفة. لفة كرة كبيرة ونشرها على ورقة الخبز مدهون. نقسم البطاطا والأرز والبصل إلى النصف. ضع أطباق البطاطس على الخليط. قمة مع الأرز المسلوق ، وضع الأرز على الأرز. لا تنسى أن تحشو الملح. ونحن نضع capelinas لدينا على البصل. 4. وضع اثنين أو ثلاثة أوراق الغار على الكبلين والملح والفلفل. وعلى الأغطية نضع البصل المتبقي والأرز والبطاطس. قم بلف الجزء الثاني من العجينة وأغلق الكعكة بهذه الطبقة. من الجيد أن يخترق الكعكة ويشد البيضة. 5. يتم خبز الكعكة في درجة حرارة 180 درجة. إذا كنت تحب الجبن ، يمكنك رش الجزء العلوي من الكعكة بالجبن المبشور. سيكون أكثر لذيذ.
الوجبات: 4