في الواقع ، الأصل الأصلي للحمضيات هي جزر المحيط الهادئ والهند. ومن هناك ، هاجرت هذه الفاكهة إلى الشرق الأوسط ودول البحر الأبيض المتوسط. نظرا لخصائصه ، لا يزيد الليمون من المناعة فحسب ، بل يحسن أيضه أيضا ، لذلك فإن الخبز على أساسه سيجلب لك المتعة فقط وليس زيادة الوزن.
وصفات فطيرة الأكثر شعبية مع الليمون
كعكة الخميرة
يتكون مبدأ تحضيره في الاختبار المعتاد للخميرة ، والذي يتم استكماله بطبقة الحمضيات.
سوف تحتاج هذه المنتجات:
- زبدة عالية الجودة - عبوة واحدة (200 غرام)
- الطحين - 3 أكواب
- الخميرة الجافة - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- ماء 100 جم
للتعبئة ، خذ ما يلي:
- واحد ونصف ليمون
- كوب من السكر
دعنا نستعد
- يتم إذابة الخميرة في الماء الدافئ وتخلط مع الزبدة الناعمة وتضيف القليل من الملح.
- ابدأ في عجن العجين ، بإدخال الدقيق تدريجيًا. تحتاج إلى مزجها حتى تصل إلى اتساق كثيف إلى حد ما وتتوقف عن التمسك بيديك. يمكنك الآن تقسيمه إلى ثلاثة أجزاء متساوية وإرساله إلى الثلاجة لمدة عشرين دقيقة.
- في غضون ذلك ، انتقل إلى الملء. تمر الليمون من خلال مفرمة اللحم أو تقطيع الخلاط مع الخلاط ويخلط مع السكر.
- نأخذ العجين من الثلاجة ونطحن كعكًا متوسط الكثافة. بعد هذا ، نبدأ في تشكيل كعكة.
- على ورقة الخبز مدهون وضع الكعكة ، الشحوم مع حشو وتكرار العملية. يجب ترك جزء من خليط الليمون في الخزان ، ثم تزيين الخبز الجاهز.
- يتم خبز الكعكة بسرعة كبيرة: عشرين دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة. من الناحية المثالية ، ينبغي أن البني الفاتح. عندما يبرد العجين ، ادهني الكعكة العلوية بالحشو المتبقي.
وصفة سريعة
هذه وصفة بسيطة إلى حد ما ، وكما يوحي الاسم ، فإن الوقت الذي يقضيه في الطهي سيكون صغيرًا أيضًا.
من الكمية المعطاة من المنتجات سيظهر حوالي كيلوغرام واحد من الطعام الجاهز.
- الدقيق - 500 غ
- المرغرين - 200 غرام
- الكفير (أي محتوى دهني) - 250 غ
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- اثنين من الليمون
- واحد ونصف أكواب من السكر
يتم إعداد هذه الكعكة على النحو التالي:
يفرك المارجرين على مبشرة كبيرة ، مخففة مع الكفير وإضافة مسحوق الخبز والطحين. اعجن العجين جيدا وشكل ثلاث كرات متطابقة منه. نترك للوقوف في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
الليمون بحاجة إلى أن يتم تسطينه بالماء المغلي ، ويمر عبر مطحنة اللحم من الخلط مع السكر. دع الملء ينقع لفترة قصيرة لمدة عشر دقائق.
مبدأ اللبس يبقى كما هو: طبقة العجين ثم الحشوة. أفضل كعكة مثقوبة في عدة أماكن. بما أن العجينة ليست خميرة ، فإن الخبز يخبز لفترة أطول - أربعين دقيقة.
نصائح من طهاة ذوي خبرة
- يتم قطع الكعكة بشكل كبير. لذلك ، قبل ذلك ، انقع السكين بالماء البارد.
- إذا كنت تريد حشو أكثر تجانسًا ، فيجب غليان خليط من الليمون على نار صغيرة.
مثل هذه الطهي سهلة التحضير ، ولكن غير عادية ستفاجئ ضيوفك بالتأكيد. لذا من الممكن أن يكون عشب الليمون في المستقبل هو طبق احتفالي الخاص بك.