- عنبية - 150 جرام (طازجة أو مجمدة)
- الطحين - 150 جرامًا
- اللوز - 150 غرام
- زبدة - 100 غرام
- الرائب - 100 جرام
- السكر - 100 غرام
- القشدة الحامضة - 200 جرام (20-30٪ من الدهون)
- البيض - 1 قطعة
- صفار البيض - 3 قطع
- سول - 1 قرصة
- الفانيلين - 0.5 قرصة
الخطوة الأولى هي تحضير عجينة العجين. للقيام بذلك ، تحتاج إلى طحن وإضافة المكونات التالية إلى وعاء واحد: الطحين والجبن والجبن والزبدة واللوز المسحوق والملح. يتم خلط العجين مع خلاط وإضافة البيض. في الشكل على ورق الخبز ، صب العجين ، مستوى ، بيرس في بعض الأماكن مع شوكة أو مسواك ونظيفة في الثلاجة لمدة 40-60 دقيقة. ثم نعد التعبئة. لهذا نلاحظ في صحن صغير ثلاثة صفار ، قشدة حامضة ، فانيليا والسكر. ثم نخرج العجين ونملأ الملء. على الملء نبعثر العنب البري. بعد ذلك ، سخن الفرن إلى 180 درجة وقم بضبط الخليط على خبز لمدة 30-40 دقيقة. ستكون الكعكة جاهزة عندما تتوقف التعبئة. قبل أن تخدم الكعكة إلى الطاولة أو تقطعها ، من الضروري أن تبرد الكعكة. استمتع!
الوجبات: 6-8