أطباق Lenten Short Dessert Lenten لا تعني الأطباق "المذاق". أقترح إعداد المعجنات القصيرة الخالية من الدهون. هذه العجين مناسبة لصنع كل من الفطائر الحلوة وغير المحلاة. من بينها تأتي ملفات تعريف الارتباط اللذيذة. خصوصية إعداد هذا الاختبار هو أنه من الضروري استخدام بارد جدا ، حتى الماء المثلج. ونتيجة لذلك ، يتم ضرب الماء بزيت عباد الشمس في كتلة بيضاء خصبة وهذا يتعارض مع الدقيق. المنتجات من هذا الاختبار يخرج منتفخ قليلا. في عملية العجن ، قم بضبط كمية الدقيق - قد تحتاج إلى ملعقتين أو أكثر من الطحين أكثر. كلما زادت عجينة العجين ، ستخرج المنتجات الأكثر تامة الصنع!
المكونات:- دقيق القمح 2 ملعقة كبيرة.
- زيت عباد الشمس المكرر 125 مل
- ماء 125 مل
- ملح 0.5 ملعقة شاي.
- الخطوة 1 لإعداد العجين ، نحتاج إلى الطحين وزيت عباد الشمس والماء المثلج والملح.
- الخطوة 2 نخل الدقيق.
- الخطوة 3 قم بتوصيل زيت عباد الشمس والماء المثلج والملح في وعاء الخلاط.
- الخطوة 4 تغلب على الكتلة حتى تتكون رغوة بيضاء خصبة.
- الخطوة 5 صب الرغوة في الدقيق.
- الخطوة 6 يعجن العجين.
- الخطوة 7: يترك العجين ناعمة ومرنة ، ويمكن استخدام هذه العجين لصنع منتجات حلوة أو مالحة.