الفطر من المشروم يعد الفطر دسمًا من أكثر أنواع الصلصات فاكهًا - حيث يمكن تقديمه مع اللحم أو الدجاج أو الخضار أو المعكرونة. عدد لا بأس به من الفطر (يمكن تجميده) والبصل والقشدة وسيتم تحويل الطبق الخاص بك بشكل لطيف. إذا كنت تستخدم الفطر الحجري لمثل هذه الصلصة ، فسيكون من الأفضل طهيها بدلاً من قليها. كثافة الصلصة التي يمكنك التحكم فيها بسهولة ، أثناء الطهي ، تمييعها مع الحليب ، بالإضافة إلى ذوقك يمكنك تركها مع قطع من الفطر أو جعلها متجانسة ، الخفق في الخلاط.
المكونات:- الفطر champignons 100 غرام
- كريم 300 مل
- البصل 1 جهاز كمبيوتر.
- دقيق القمح 1 ملعقة كبيرة. ل.
- زبدة 50 جم
- عباد الشمس المكرر زيت عباد الشمس 4 ملاعق كبيرة. ل.
- الملح 1 قرصة
- الخطوة 1 لإعداد صلصة الفطر دسم ستحتاج: الفطر ، كريم (10-20 ٪) ، والبصل والدقيق والزبدة والزيت النباتي والملح.
- الخطوة 2 تقشر الفطر ناعما إلى قطع التي تريد أن ترى في الصلصة.
- الخطوة 3 قطع البصل إلى مكعبات.
- الخطوة 4 على البصل النباتي الزيت النباتي حتى لونها بنيا ذهبيا.
- الخطوة 5 ثم نعلق على الفطر ونحمر تحت الغطاء حتى تتبخر الرطوبة.
- الخطوة 6 في مقلاة أخرى ، تذوب الزبدة وتحريك ملعقة الطحين حتى لا تكون هناك كتل. إذا كنت ترغب في صنع صلصة كريمية اللون - قم أولاً بطبق الدقيق (في مقلاة جافة) ، ثم أضيفي الزيت ، لكي تكون الصلصة أقل كثافة ، حد ملعقة صغيرة من الطحين.
- الخطوة 7 صب في كريم وتخلط جيدا. يجب طبخ الصلصة على نار هادئة مع التقليب باستمرار وعدم الغليان.
- الخطوة 8 أضف الفطر المقلي وحرك الصلصة لمدة 3 دقائق أخرى ، إذا بدت سميكة جدًا - ضعيها مع الحليب واطهيها لبضع دقائق أخرى. تصب في قارب المرق وتخدم الدافئة.