- زيت - 60 جرامًا
- الطحين - 2 الفن. الملاعق
- الحليب - 350 ملليلتر
- البيض - 2 قطعة
- الجبن المبشور - 100-150 غرام
تذوب الزبد في قدر. أضف 2 ملعقة كبيرة. ل. على نار خفيفة ، حرك الدقيق والزبدة معًا ، اخلطيها برفق. أضف الحليب ببطء إلى الزيت والدقيق ، وامزجه بلطف. عندما تضيف كل اللبن ، اترك الصلصة على النار وحرك الجبن قليلاً مع التحريك. ثم ، وكسر البيض ومزجها في وعاء. أزل الصلصة من النار وأضف البيض. يهز جيدا وشامل. يضاف الملح ويخلط جيدا. الصلصة جاهزة شهية طيبة.
حصص: 10