عجينة الخميرة: اخلطي الدقيق جيدا مع الخميرة. إضافة مكونات أخرى لتلك
- دقيق القمح - 300 جرام
- الخميرة الجافة Dr.Oetker - 7 جرام
- زيت أو مرغرين - 50 جرام
- الفانيليا السكر Dr.Oetker - 8 جرام
- سول - 1 قرصة
- البيض - 1 قطعة
- الحليب - 225 ملليلتر
- بلوم جام - 100 جرام
- قشدة دكتور اويتكتر - 100 جرام
- النفط - 30 جرامًا
عجينة الخميرة: اخلطي الدقيق جيدا مع الخميرة. أضيفي المكونات الأخرى للعجين (125 مل من الحليب والزبدة أو المارغارين وسكر الفانيليا والبيض والملح) وامزجها بخلاط عند الحد الأدنى للسرعة ، ثم على أعلى سرعة لمدة 5 دقائق ، تحضير عجينة ناعمة على نحو سلس. غطاء العجين وترك في مكان دافئ حتى يزداد بشكل ملحوظ. رشي العجينة برفق مع الدقيق وشكل البكرات واقطعها إلى 8 قطع متماثلة. الحشوة: ضعها على سطح الأقراص الذي يحتوي على الدقيق ، وضع في منتصف كل ملعقة صغيرة من المربى ، وألف العجين حولها. ضع القضبان بالقرب من منطقة الطهي لمدة 15 دقيقة. يُغلى الحليب والقشدة والزبدة في مقلاة (قطر 28 سم). ضع الكرات من العجينة في سائل ، أمسكها على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة مع غلق الغطاء.
الوجبات: 8-10