بوكوفينا الجوز الكعكة "بوكوفينا الجوز" تشبه عن بعد كعكة "البطاطا" ، ولكنها طعم مختلف تماما. بسكويت دقيق محلي الصنع ، كريم شارلوت العطري ، شوي الجوز المسحوق ، طبقة من الشوكولاتة السوداء - كل عنصر يساهم في المذاق الرائع لهذه الكعكة. على مثل هذه الكعكة تحتاج إلى العمل قليلا ، ولكن النتيجة سوف تفوق كل توقعاتك.
المكونات:- بيض دجاج 2 قطعة.
- زبدة 50 جم
- شوكولاتة سوداء 100 جم
- مسحوق الكاكاو 8 ز
- دقيق القمح 60 جم
- سكر 60 جم
- ماء 25 مل
- سكر 75 جم
- عصير الليمون 10 مل
- الجوز 125 ز
- الحليب 3 ملاعق كبيرة. ل.
- زبدة 100 غرام
- بيض الدجاج 1 قطعة.
- سكر 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الكونياك 10 مل
- الخطوة 1 سنحتاج إلى السكر والدقيق والبيض من الدجاج والكاكاو والشوكولاته والزبدة ، و 100 غرام من كريم شارلوت ، و 200 غرام من جوز الجوز المحمص لإعداد "كعكة جوز البوكوفينا".
- الخطوة 2 ضرب البيض بخلاط السكر لمدة 5-6 دقائق. يجب زيادة حجم 3 مرات.
- الخطوة 3 خلط الدقيق بعناية.
- الخطوة 4 صب في صحن الخبز ، يتأهل مع زيت عباد الشمس.
- الخطوة 5 خبز 10-12 دقيقة عند 190 درجة مئوية.
- الخطوة 6 الانتهاء من البسكويت وتقطيعها إلى فتات.
- الخطوة 7 اشوي الشواية باستخدام معالج الطعام.
- الخطوة 8 الجمع بين كسرة البسكويت ، كريم شارلوت ، الكاكاو ، والشواء المفروم.
- الخطوة 9 من الكتلة لتشكيل كرات بحجم الجوز.
- الخطوة 10 الشوكولاته تذوب مع الزبدة.
- الخطوة 11 غطي الكرات بزجاج الشيكولاتة وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- ﺍﻟﺨﻄﻮﺓ ١٢ ﻗﻢ ﺑﺘﺨﺰﻳﻦ ﺍﻟﻜﻌﻜﺎﺕ ﻗﺒﻞ ﺗﻘﺪﻳﻤﻬﺎ ﻓﻲ ﺍﻟﺜﻼﺟﺔ.