- أفخاذ الدجاج - 1 كيلوغرام
- ملح - 2 ملعقة شاي
- لمبة - قطعة واحدة
- الثوم - 3 الأسنان
- الخضروات - - حسب الذوق (للتزيين)
- سالو - 40 جرامًا
- دقيق الذرة - 100 غرام
- الزيوت النباتية - 100 ملليلتر
أول شيء سنفعله هو إزالة الجلد من أفخاذ الدجاج لدينا. نحن لسنا بحاجة إلى الجلد. مقشرنا من جلود السيقان التي نضعها في الماء المالح الدافئ. يفرك البصل والثوم على مبشرة كبيرة ويضاف إلى الماء. غطيها بغطاء واتركها لتنقع لمدة نصف ساعة. في حين أن الدجاج متبل ، سنقوم بطهي الزينة. غسل الخضروات وسلسلة برفق على أسياخ. تثبيت أسياخ في باخرة. نحتاج على كل قطعة صغيرة من الدهون ، ونقوم بتثبيت قطعة صغيرة من الدهون - وهذا يتم للتأكد من أن الخضروات لا تجفف ، ولكنها تظل غضيرة. يتم قطع الأطراف الزائدة من الأسياخ. نضع الباخرة في قدر مع ماء مغلي ونطهو لمدة 25 دقيقة - حتى تصبح الخضروات جاهزة. Solim و pep فقط عندما تكون جاهزة. تتم إزالة أفخاذ الدجاج من التتبيلة ، ويتم تفريغها باستخدام المناديل الورقية ، ثم تدحرج في دقيق الذرة. في مقلاة ، نقوم بتسخين الزيت ، نضع عليه أفخاذ الدجاج ونحشى على نار متوسطة إلى أن تصبح السيقان جاهزة وتتكون القشرة القشرية. شهية طيبة! :)
الوجبات: 4