- زبدة - 5 الفن. الملاعق
- الطحين - 2-3 الفن. الملاعق
- الحليب - 2 كوب
- صلصة رسيستيرشاير - 2 ملعقة شاي
- زعتر طازج - 1 ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب - 1/4 ملعقة صغيرة
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
- خبز أبيض - 8 شرائح
- الخردل ديجون - 4 ملعقة شاي
- الجبن الثابت - 120 جرامًا
- لحم الخنزير - 400 غرام
- جبن البارميزان - 1/2 كوب
- البيض - 4 قطع
تذوب في مقلاة 2 ملعقة كبيرة. الزبدة. في الزبدة المذابة أضف الطحين. يُخفق على نار متوسطة لمدة 20 ثانية تقريبًا حتى يتكوّن خليط بيج. نحن نسكب في الحليب. خفقها ببطء ، قم بتسخين المزيج حتى يبدأ في الفقاعة. نضيف صلصة رسيستيرشاير ، الزعتر الطازج ، جوزة الطيب والملح والفلفل. إحمدي ، أخرجي من الحرارة وقم بتغطيته بغطاء. ادهني شرائح الخردل مع الخبز. نضع لحم الخنزير والجبن المبشور. نضع المزيد من الجبن على لحم الخنزير ، وتغطي شطيرة مع شريحة ثانية من الخبز. تُقلى السندويشات في الزبدة حتى تصل إلى القشرة الذهبية على كلا الجانبين. بسخاء الشطائر المقلية أعدت مع صلصة كريم. يرش الجبن البارميزان. اخبز سندويشات في الفرن حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. احترس من السندويشات بعناية فائقة - فهي تحترق على الفور! في الواقع ، Krok-Monsieur جاهز. ومع ذلك ، سنقوم أيضا بإعداد كروك سيدتي. يقلى البيض في زبدة البيض (واحد في كل مرة). نضع البيضة المقلية على شطيرةنا المخبوزة ، ونرش عليها الأعشاب - و Croc-madam جاهزة. قدم ساخنة.
الوجبات: 4