- الطماطم - 2 كيلوغرام
- السكر - 150 غرام
- خل - 3 ش. الملاعق
- الملح - 30 جرامًا
- الثوم - 2 غرام
- الفلفل - 1 غرام
- قرفة - 1 غرام
- القرنفل - 1 غرام
نحن نقطع الطماطم الطازجة. نضع الطماطم في قدر ونطبخ حتى ينقطع السائل إلى نصفين. قبل 10 دقائق من التحضير ، أضيفي 150 غ من السكر ، 30 غ من الملح ، 3 ملاعق من الخل ، 1.5 غرام من الثوم ، 1 غرام من الفلفل ، 1 غرام من القرفة ، 1 غرام من القرنفل. يمكن تقديم الصلصة الحارة الجاهزة على الفور إلى طبق أو لفها في العلب لاستخدامها في المستقبل.
حصص: 3