- أوراق الكزبرة الطازجة ، وكذلك أوراق الكزبرة للزينة (اختياري) - 1 كوب
- كريم حامض قليل الدسم - 1 كوب
- عصير الليمون الطازج - 1-2 شارع. الملاعق
- السكر - 1/2 ملعقة صغيرة
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
- الفجل المتوسطة (حوالي 450 غرام لكل منها) ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح - 2 قطعة
- القشدة الحامضة - 1/2 كوب
في خليط الطعام ، يخلط الكزبرة ، 1/2 كوب من القشدة الحامضة ، 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون والسكر ، ويتبل بالملح والفلفل. ضرب حتى سلس ، 3 دقائق. ضعي الصلصة في وعاء مع الكريمة الحامضة المتبقية. أضف المزيد من عصير الليمون وتزيينه بأوراق الكزبرة إذا لزم الأمر. يقدم مع شرائح من الفجل الأبيض.
حصص: 5