- القشدة الحامضة - 1/2 كوب
- مخيض اللبن - 2 ش. الملاعق
- فرشة الليمون المبشور - ملعقة صغيرة
- عصير الليمون الطازج - 1 ملعقة صغيرة
- البصل الأخضر الطازج المفروم - 1 ش. ملعقة
- البقدونس المفروم - 1 ش. ملعقة
- الشبت الطازج المفروم - 1 ش. ملعقة
- الخردل - 1/2 ملعقة شاي
- الملح ، وأيضا أكثر لتذوق - 1/2 ملعقة شاي
- الفلفل المطحون الطازج ، وأيضا أكثر لتذوق - 1/2 ملعقة شاي
- الخضروات الخام مثل الجزر والفجل والهليون والقرنبيط والطماطم الكرز - - حسب الرغبة
يخلط في وعاء من البصل الأخضر والبقدونس والشبت. إضافة القشدة الحامضة ، مخيض اللبن ، نكهة الليمون وعصير الليمون والخردل وتخلط جميع المكونات. الموسم مع الملح والفلفل. إذا لزم الأمر ، إضافة المزيد من الملح والفلفل حسب الذوق. غطّي الوعاء بغطاء وبارد لمدة 15 دقيقة (أو ضعه في الثلاجة طوال الليل). قطع إلى شرائح الجزر ، الفجل ، الهليون ، القرنبيط والطماطم الكرز. تُقدّم صلصة مبردة مع شرائح الخضار.
الوجبات: 1