فيليه الدجاج في الحليب أقترح لطهي صدور الدجاج بطريقة مثيرة جدا للاهتمام. لا يتم غلي ثدي الدجاج ، ولكن يتم غليه فقط ثم يغلي تحت بطانية دافئة أو منشفة لمدة ساعة. بهذه الطريقة ، يتحول الثدي إلى عصارة وعطاء! هذه الوصفة بسيطة جدا ولا تتطلب "يقظة" خاصة ، كل شيء بسيط ، لذيذ جدا!
المكونات:- صدر دجاج 1 قطعة.
- حليب 500 مل
- ملح 1 ملعقة صغيرة.
- مسحوق الفلفل الأسود 0.5 ملعقة شاي.
- الأعشاب بروفنسال 1 ملعقة شاي.
- أوراق الغار 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- فلفل عبق 3 جم
- الخطوة 1 لإعداد صدور الدجاج في الحليب ، سنحتاج إلى صدور الدجاج ، الحليب ، الملح ، الفلفل ، الأعشاب البروفنسالية ، أوراق الغار ، الفلفل الحلو.
- الخطوة الثانية: يفرك صدور الدجاج بالملح والفلفل وأعشاب بروفنسال ، يترك منقع لمدة 15 دقيقة في الثلاجة.
- الخطوة 3 وضع الثدي في الحليب ، إضافة أوراق الغار والفلفل.
- اﻟﺨﻄﻮة اﻟﺮاﺑﻌﺔ: اﺟﻌﻞ اﻟﺤﻠﻴﺐ ﺑﺎﻟﺜﺪي ﻳﻐﻠﻲ.
- اﻟﺨطوة 5 اﺨرج ﻋﻟﯽ اﻟﻔور ﻤن اﻟﺤرارة واﻟﺘﻐﻠﻴف ﺒﻤﻨﺎﺸﻔﺔ أو ﺒطﻴﻨﺔ. اترك في هذا الشكل لمدة ساعة.
- الخطوة 6 بعد ساعة ، اخرج الثدي. الثدي جاهز للتغذية. هذا الثدي هو العصير والعطاء!