الفطائر مع الفطر

يغسل الفطر جيدا ، وبعد ذلك يتم غليها إلى حالة لينة. بارد والمكونات:

• الفطائر - 10 قطعة
• مشروم - 100 جرام (مجففة)
• بصل - قطعة واحدة
• القشدة الحامضة - 1 الزجاج
• زبدة ذابت - 1-2 الفن. الملاعق
• الخضر - - حسب الذوق
• الملح والفلفل - - حسب الذوق

تعليمات

يغسل الفطر جيدا ، وبعد ذلك يتم غليها إلى حالة لينة. تبرد لهم وقطع إلى شرائح. قطع البصل ، وبعد ذلك يتم قليها في الزيت. إلى ذلك يتم إضافة الفطر ، وبعد ذلك كل شيء مقلية حتى تصبح ذهبية. مرة واحدة كل شيء جاهز ، صب ملعقتين من مرق الفطر في المقلاة ، أغلق الغطاء واتركه على نار هادئة حتى يخفق حتى لحظة تبخر كل الرطوبة. يتم تبريد الكتلة ثم تمر من خلال مفرمة اللحم. يضاف القشدة الحامضة إليه. اترك جزءًا صغيرًا منه للتصميم النهائي للطبق. يتم وضع حشوة على فطيرة المحمص ، يتم لفها على مبدأ باتي مستطيلة ومقلية من جميع الجهات. يقدم الفطائر مع القشدة الحامضة.

حصص: 5