- مرق الدجاج - 3 لترات
- الجزر - قطعة واحدة
- الكرفس (ساق) - 1 قطعة
- لمبة - قطعة واحدة
- قرنفل - 4 قطع
- زبدة - 1/4 كوب
- الطحين - كوب 1/4
- الدهون كريم - 1 الزجاج
- خضار طازج - 6 ملاعق صغيرة (إكليل الجبل ، زعتر ، بقدونس)
- لحم الدجاج مسلوق - 250 جرام
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
- نودلز - 50 جرامًا
تنظيف الخضروات. نضع الخضار (الجزر والبصل والكرفس والقرنفل) في قدر ونسكب مرق الدجاج. يُغلى المزيج ثم يُقلل النار إلى الحد الأدنى ، ثم يُغطّى بغطاء ويُطهى لمدة ساعتين. لمدة ساعتين ، يجب أن تكون الخضار مسلوقة تماماً ، تصبح ناعمة. أضف الخضروات المسلوقة إلى وعاء الخلاط. تصب في وعاء الخلاط حوالي 300 مل من المرق ، حيث يتم طهي الخضار. طحن للتجانس. نضعها جانبا. في مقلاة ، تذوب الزبدة. يضاف الدقيق. التقليب السريع ، يقلى الدقيق في الزيت لمدة 30 ثانية. نسكب في مرق طازج ومزيج خضار هريس من الخلاط. يقلب ويغلي على نار متوسطة الحرارة. أضيفي الكريمة والملح والفلفل. اثارة ، مرة أخرى تجلب ليغلي. في الحساء المغلي نضيف المعكرونة ... لحم الدجاج المفروم ... والخضر. طهي حتى الشعرية جاهزة ، ثم يرفع من الحرارة. اترك الشوربة تحت الغطاء لمدة 10-15 دقيقة. نحن نخدم الساخنة. شهية طيبة! ؛)
حصص: 8