- الجزر - 700 جرام
- البصل - 100 غرام
- الشمر - 70 جرام
- الثوم - 4 الأسنان
- زيت الزيتون - 40 ملليلتر
- الدجاج مرق - 500 ملليلتر
- كريم (20-22 ٪ من الدهون) - 200 ملليلتر
- ملح - ملعقة صغيرة
بادئ ذي بدء ، سنقوم بتنظيف الجزر لدينا. يتم تنظيف البصل والشمر وتقطيعه إلى 4 أجزاء. يُملأ الجزر بالماء ويُوضع على النار ويُطهى على نار متوسطة حتى يصبح طريًا. في موازاة ذلك ، في مقلاة تحمي قليلاً من الزبدة والثوم ببطء ، والبصل والشمر فيه. بمجرد أن تكون الجزرة ناعمة ، نضيف الخضار المطبوخة من المقلاة إليها. أضيفي مرق الدجاج إلى المقلاة واستخدمي الخلاط لسحق كل شيء من أجل اتساق حساء الحساء. وأخيرا ، إضافة كريم إلى المقلاة وخليط خفيف. ثم يوضع على النار ، يسخن تقريبا ليغلي - وحساء الجزر هريس جاهز.
الوجبات: 3-4