- زبدة - 6 الفن. الملاعق
- بصل - 1 قطعة
- دقيق القمح - 3 الفن. الملاعق
- مسحوق الفلفل الأسود - 1 ملعقة صغيرة
- ملح - 2 ملعقة شاي
- مشروم طازج - 650 جرامًا
- ساق الكرفس - 0،5 الكؤوس
- الجزر - قطعة واحدة
- البطاطا - 2 قطعة
- القرع - 1 شريحة
- حبات الذرة الطازجة - 1 كوب
- زعتر طازج - 2 ملعقة شاي
- جبنة البارميزان المبشور - 1 زجاج
- فيليه صدر دجاج - 300 جرام
- كريم 25 ٪ - 2 كوب
طهي الدجاج في الماء المغلي حتى ينضج. يبرد اللحم ويقطعه إلى قطع. نترك المرق. تذوب الزبد في قدر على نار متوسطة. نقطع البصل ناعما ونلقيه في طنجرة ونمرر حتى ناعمة لمدة 6 دقائق. يضاف الدقيق والملح والفلفل ويخلط كل شيء.سكب في المرق. نحن نزيد النار ونجعلها تغلي. نقطع الفطر والكرفس والجزر والبطاطس (لكل أرباع) ، والقرع والذرة والزعتر. تضاف جميع المكونات إلى المرق. نحن نحد من النار. غطّي الحساء بغطاء وطهي لمدة 30 دقيقة ، حتى تصبح الخضروات طرية. أضف كريم - 0.75 كوب. إثارة. صب تدريجيا في جبن البارميزان. أضف الدجاج. نضع الحساء على نار صغيرة جداً ونطهو 10 دقائق أخرى تحت الغطاء المغلق ، ولا يؤدي إلى الغليان. نسكب الحساء على الأطباق ونرش عليها البارميزان ونقدم ساخنة مع الخبز الأبيض.
حصص: 3