شوربة الفطر العطرية حساء الخريف هذا له طعم مميز ورائحة من الفطر الأبيض ، والخضراوات الطازجة - السبانخ والبقدونس - تضفي عليه لونًا أخضر وتشبع بالفيتامينات! هذا الحساء يسخن جيدا ، فمن الأفضل أن تأكله بعد الطهي مباشرة ، ومن الممكن (على الرغم من أنه غير مرغوب فيه) أن تحل محل الفطر الأبيض مع الفطر. ممتاز الفطر المجمدة صالح. تقدم مع الفطر كريم والكريمة السبانخ الحامض!
المكونات:- الفطر ، أبيض 250 غ
- سبانخ طازج 100 جم
- البطاطا 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الجزر 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل 1 جهاز كمبيوتر.
- البقدونس العذبة 0.5 حفنة
- كركم 0.5 ملعقة شاي.
- الفلفل الأسود الأرض 2 قرصة
- ملح 1.5 ملعقة شاي.
- زيت عباد الشمس المكرر 75 مل
- الماء 2 لتر
- الخطوة 1 لإعداد الحساء مع الفطر الأبيض والسبانخ ، نحتاج إلى السبانخ الطازج والفطر الأبيض الطازج (لدي فطر كبير) والبطاطا (ولدي أيضا درنات كبيرة) والبصل والجزر والبقدونس الطازج والملح والكركم والفلفل الأسود ، المياه ، زيت عباد الشمس المكرر.
- الخطوة 2: يجب غسل الفطر الأبيض وتنظيفه جيداً بسكين من الأرض المتبقية وغسله مرة أخرى وقطعه إلى قطع كبيرة.
- الخطوة 3 صب الماء في المقلاة ، وضع الفطر ، وضعه على النار ، عندما يغلي الماء ، استنزفه واسكبه بماء نظيف (2 ليتر) ، اترك الماء ليغلي مرة أخرى ، وخففي الحرارة واطبخ تحت الغطاء.
- الخطوة 4 قشر البطاطا واقطعها. عندما يتم طهي الفطر لمدة 10 دقائق ، أضيفي البطاطس إلى القدر ، استمر في الطهي على نار خفيفة بعد أن تغلي. في عملية الطهي ، يجب إضافة الملح إلى الحساء.
- الخطوة 5 في حين يتم طهي البطاطا وعيش الغراب ، طهي المشوي. السبانخ بلدي ، قشر الجزر والبصل. نقطع شرائح الجزر ونقطع البصل والسبانخ.
- الخطوة 6 أعدّ البصل والجزر على زيت عباد الشمس المكرر ، وأضف السبانخ ، وأقليه في دقيقة أخرى وأخرج المقلاة من النار.
- الخطوة 7 عندما تصبح البطاطا جاهزة ، تصب في تحميص التحميص. يُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
- الخطوة 8 البقدونس ، سحق ، إضافة إلى الحساء.
- الخطوة 9 أيضا ، جنبا إلى جنب مع البقدونس ، إضافة الكركم والفلفل الأسود المطحون إلى الحساء. إثارة. اعطي الحساء ليغلي وأخرج المقلاة فورا من النار.
- الخطوة 10 نحن نخدم الحساء الساخن ، لذيذ جدا مع القشدة الحامضة!