- الهريس - 3/4 الزجاج
- الطماطم - 2 قطعة
- زيت نباتي - 2.5 ش. الملاعق
- عصير الليمون - 2.5 ش. الملاعق
- الزنجبيل المبشور - 1 ش. ملعقة
- بقدونس مفروم - 2 ش. الملاعق
- ماء - 6 نظارات
- الكمون - ملعقة صغيرة واحدة
- Asafoetida - 0.5 ملعقة شاي
- كركم - 0.5 ملاعق صغيرة
- فلفل حار - 1 قطعة
- ملح - ملعقة صغيرة
- سكر بني - 1 ش. ملعقة
تحضير جميع المكونات التي تحتاج إليها لصنع الحساء من ماشا. يجب شطف الهريس جيدا تحت الماء الجاري. قطع الفلفل الحار إلى شرائح رقيقة. يفرك الزنجبيل على المبشرة. قطع الطماطم إلى قطع. سكب الماء في مقلاة ووضعها على النار. بعد أن بدأ الماء يغلي ، نضع الفلفل ، والكركم ، والزنجبيل ، والمونغ في المقلاة. نحن نطهو لمدة 40 دقيقة. من خلال هذا الوقت ، يجب أن تبدو الهريس شيء من هذا القبيل. احرص على عدم غلي مونج الفول ولا تتحول إلى فوضى ، دعها تبقى صلبة. بعد ذلك ، أضيفي شرائح الطماطم والملح والسكر البني والبقدونس إلى القدر. إضافة حمض الستريك ومواصلة طهي الحساء. في حين يتم تحضير الحساء ، نقوم بتسخين الزيت في الوعاء المقاوم للحرارة ونقلي به التوابل. ثم يسكب الخليط الناتج من التوابل في الحساء. فقط كن حذرا ، يمكن أن ينقع النفط. طهي 5 دقائق أخرى والحساء جاهز! يجب تقديم الحساء مع الخبز الساخن والسود. شهية طيبة!
الوجبات: 3-4