- الزيتون الأخضر - 80 جرامًا
- النبيذ الأبيض - 250 ملليلتر
- شرائح الدجاج - 4 قطع
- الطماطم - 400 غرام
- الفلفل والملح - حسب الذوق
- الطحين - 3 الفن. الملاعق
- باسيل ، حزمة - 1 قطعة
- بويلون - 500 مللتر
- الثوم - 3 الأسنان
1. في الماء الجاري البارد ، اغسل شرائح الدجاج جيدا ، ثم نقوم بتجفيفها بمناشف ورقية أو منشفة. فيليه الفلفل والملح والخبز في الدقيق. في مقلاة ساخنة في الزيت النباتي ، المقلية على كل جانب ، حوالي خمس دقائق ، النار متوسطة. يجب على شرائح تفقد لونه الوردي وتصبح مملة. ثم وضع شرائح على طبق. 2. شطف الطماطم ، تحرقهم بالماء المغلي ، وانزعها برفق. إزالة البذور ، وقطع إلى مكعبات. 3. إزالة الدهون الزائدة من ستيويب ، ختم الثوم ووضعها هنا. حوالي ثلاثين ثانية ليقلى. ثم أضيفي الطماطم المقطعة حتى يتبخر عصير الطماطم بالكامل. الآن إضافة النبيذ ، ويتم تبخر كل شيء تقريبا. 4. نضيف مرق هنا ، هو تغلي ثلث كل شيء. لإضافة كثافة ، أضف الدقيق. 5. نقطع الريحان ونضيفه إلى الصلصة ثم نضع الزيتون. سنجعل كل شيء ليغلي. Solim to taste ، ضع الثدي في قدر. يجب تغطية شرائح البطاطس بالكامل بالصلصة. 6. يعمل مع أي طبق جانبي.
الوجبات: 4