وصفة للبطاطس مع الفطر في الفرن
هذه الوصفة لها الكثير من المزايا بالمقارنة مع القلي أو التبريد. يبقى الطبق لذيذًا ، ولا تحتاج إلى مراقبته باستمرار وخلطه. يتم تقليل جوهر الطبخ فقط إلى إعداد المكونات والاختيار الصحيح لدرجة الحرارة ووقت الطهي. لذا ، تحتاج إلى ست وجبات لذيذة:
- 10-12 بطاطس
- فطر المحار أو الفطر
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر
- الفلفل الأسود والملح ، لذيذا حسب الذوق
- الخضروات أو زيت الزيتون
- الجبن من الأصناف الصلبة (اختياري)
- يجب تنظيف البطاطس وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
- يجب أيضًا أن يتم تقطيع الفطر إلى أطباق أو قش.
- البصل مقطعة إلى حلقات رقيقة أو semirings.
قبل وضع المكونات في الفرن ، يجب ضبط الفرن على 200 درجة وترك للإحماء.
في هذه الأثناء ، نقوم بشحذ طبق عالي الحرارة مع الخضار أو الكريما أو زيت الزيتون ونضع الطبقة الأولى من البطاطس ، ثم الملح والفلفل وننثرها بالشابرا. من فوق توزيع الفطر بالتساوي وأيضا المملحة قليلا. للتأكد من أن الطبق لا يكون جافًا للغاية ، أضف نصف كوب من الماء المغلي أو المرق (إذا كان هناك بالطبع).
يجب أن تكون مدة الطهي بين 35 و 40 دقيقة عند درجة حرارة 180-200 درجة.
سيكون لذيذ جدا ، إذا البطاطا المطبوخة فقط مع الفطر رش الجبن المبشور. نظرا لدرجة الحرارة ، سوف تذوب قليلا ، مما سيعطي طعم إضافي.
ما الصلصات تندمج بنجاح مع هذا الطبق
إذا كنت ترغب في تنويع هذا الطهي الأكثر مبيعاً ، فننصحك بإعداد صلصة كريمية غنية بالثوم. جوهر إعدادها هو على النحو التالي:
- تأخذ 200 غرام من الجبن أو القشدة الحامضة محلية الصنع
- أضف ملعقة كبيرة من الخل ، ثم اخفقها مع شوكة
- الملح والفلفل ، ورمي الخضر المفروم وتخلط مرة أخرى
- ضعي 1-2 فصوص من الثوم
- للالتصريف يمكنك بالتنقيط بضع قطرات من عصير الليمون
يجب وضع الخليط الناتج على حرارة منخفضة ويغلى. بمجرد أن ترى أن الصلصة بدأت في الغليان وظهر زيت أصفر مشرق في الأعلى ، يجب إزالته من اللوحة. يتم تصريف الزيت الناتج ، وبعد ذلك تكون الصلصة غير دهنية. القيام به!
إذا كنت تفضل الصلصات في نسخة الطماطم ، فيمكنك الطهي وفقًا للوصفة التالية. للقيام بذلك ، ستحتاج إلى:
- معجون الطماطم - 100 غرام
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الخل - 1 ملعقة كبيرة.
- الثوم - 1 denticle كبيرة
- الملح والفلفل
- الخضر (الشبت والبصل الأخضر)
صب معجون الطماطم في نصف كوب من الماء المغلي - اثارة.
بعد ذلك ، أضيفي ملعقة كبيرة من الخل وزيت عباد الشمس ، ثم نضيف إلى كتلة متجانسة.
- يضاف الثوم المعصور والملح والفلفل
- في النهاية نرمي قطع الخضر ونخلط
الصلصة لذيذ جدا وكامل.
بطاطا مشوية مع عيش الغراب - هذا خيار رائع لأولئك الذين يحاولون الجمع بين العمل والمتعة. بعد كل شيء ، مع هذه التكنولوجيا ، والفيتامينات والعناصر النزرة من الناحية العملية لا تترك الطعام. كما أن هذا الطبق يناسب النباتيين والمرضى المصابين بالتهاب البنكرياس ، حيث تعتبر أطباق اللحوم من المحرمات. كما اتضح - لا تحتاج المكونات باهظة الثمن ، الكثير من الوقت لا يأخذ ، ولكن كل شيء تبين فاتح للشهية جدا. جهز نفسك للصحة!