كوسة سريعة بالكورية
يجب أن تكون الوصفة الكوسية في الكورية في ترسانة كل ربة بيت ، وهذه الوصفة سوف تجذب الرجال الذين يحبون الحادة. هذه السلطة مثالية لأي طبق ، ويمكن أن تتنافس مع أي وجبة خفيفة شراؤها!
المكونات الضرورية:
- كوسة - 3 كجم
- الجزر - 500 غرام
- الثوم - 3 رؤوس
- بصل - 500 غم
- الفلفل الحلو البلغاري - 6 قطع
- خضرة
- زيت الذرة (عباد الشمس) - 1 الزجاج
- الملح - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- السكر - 200 غرام
- الجدول الخل 9 ٪ - 200 غرام
- التوابل "الجزر في الكورية" - 1 حزمة
طريقة التحضير:
- صر الجزرة و صرها بالكورية حتى يكون الجزر طويل و سلس.
- الاسكواش ومشبك الكوسة على نفس المبشرة.
- قشري الفلفل المقطّع وقطعي البصل مع شرائح رقيقة وطويلة.
- الثوم صر على مبشرة بخير أو ختم في خلاط.
- اخلطي جميع المكونات وأضيفي الزيت وأضيفي الخل والتوابل واخلط جيداً (ويفضل أن يكون مع اليدين) وضعيها في مكان بارد لمدة 3-4 ساعات. قطع الخضروات
- انتشار الكوسة في الكورية على الجرار نظيفة نظيفة ، وتغطية وتعقيم.
- نشمر البنوك ، قم بتسليم ، أصر على بطانية دافئة لمدة 24 ساعة.
يجب أن يكون تعقيم البنوك بالكوسا في الكورية لفصل الشتاء بمعدل 20 دقيقة لكل 0.5 ليتر. إذا كان حجم العلب أكبر ، لكل 250 جرامًا أضف 5 دقائق في الماء المغلي.
الكوسة المتبل بالكورية
هذه وصفة خاصة للكوسة المخللة بالكورية ، والتي لا تتخللها مساعدة من خل الخل الذي يضر المعدة ، ولكن بخليط من الزبدة والعصير. لذلك ، فإن هذا النوع من المقبلات سيكون أكثر فائدة وإثراء بالفيتامينات من أي طعام تم شراؤه ، "مدمر" عن طريق المعالجة المسبقة.
المكونات الضرورية:
- كوسة - 1،5 كغ
- الجزر - 2 قطعة
- بصل - 2 قطعة.
- الزيت النباتي - 150 مل
- الفلفل البلغاري - 1 جهاز كمبيوتر
- خل التفاح - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- ملح
- الثوم - 2 شرائح
- صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة. ل.
طريقة التحضير:
- قشر جميع الخضار من قشورها ، وإزالة البذور الكبيرة من الكوسة ، إن وجدت ، وتقطيع اللب في قطع صغيرة.
- صب القطع في قدر ، صب الماء ويغلى.
- رمي الكوسة في مصفاة لجعل الزجاج كل الماء.
- قطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة ، ويقطع الجزر مع الجزر في الكورية.
- تسخين الزيت في مقلاة وتقلى البصل والجزر.
- تُقطّع الفلفل البلغاري إلى شرائح رقيقة وتُضاف إلى الخضراوات المشوية.
- تُتبّل الخضار بالثوم والملح والفلفل والخل وصلصة الصويا ، ثم تُخلط جيداً وتترك تحت الغطاء لبضع دقائق.
- كوسة في وعاء عميق وصب خليط من الخضروات المقلية والتوابل ، ويحرك.
- غطي الوعاء بغطاء أو غطاء طعام واتركه في درجة حرارة الغرفة حتى تبرد تمامًا.
- ضع الكوسا في الكورية في الثلاجة ليلاً ، وفي علبة الصباح على العلب وأغلق الجفنين.