- لبن - 1 لتر
- الجبن - 1 كيلوغرام
- زبدة - 100 غرام
- الملح - 1 ملعقة صغيرة
- الصودا - 1-2 ملعقة صغيرة (إطفاء مع الخل)
- البيض - 1-2 قطعة
جلب 1 لتر من الحليب ليغلي. أضف الجبن قليل الدسم. تغلي على نار خفيفة لمدة 3-4 دقائق. سلالة جيدا واستنزاف. في وعاء منفصل ، اخلطي الزبدة والملح والصودا والبيض. امزج كل شيء مع الجبن. سخن الكتلة الناتجة في حمام مائي لمدة 10 دقائق ضع الجبن في القالب مستقبلاً. اضغط لأسفل واتركها باردة لمدة ساعة. وفقا للوصفة سيكون حوالي 400 غرام من الجبن.
الوجبات: 4