تسخين الشواية إلى درجة حرارة عالية. في وعاء متوسط ، مزج لحم الخنزير والبصل ، 1/4
- لحم الخنزير - 650 غرام
- القوس الأحمر الصغير - 1 قطعة
- صلصة الشواء - 3/4 الكؤوس
- الملح والفلفل المطحون - - حسب الذوق
- لفات البصل - 4 قطع (قطع أفقيا)
تسخين الشواية إلى درجة حرارة عالية. في وعاء متوسط ، اخلطي لحم الخنزير والبصل المفروم وربع كوب من صلصة الشواء وملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل. يحرك بلطف مع شوكة. يُضاف 4 شظايا بقطر 10 سم وسمك 2.5 سم مع إبهام لجعل أخدودًا صغيرًا في وسط كل منهما. يُتبّل المزيج بالملح والفلفل ويُشوى حتى يصبح جاهزًا لمدة 5 إلى 8 دقائق على كل جانب. تُقدم شرائح لحم الخنزير على لفائف البصل (يمكن أيضًا تحميصها على شواية) مع البصل المفروم وصلصة الشواء المتبقية.
الوجبات: 4