البطاطا القطرية

البطاطس هي منتج عالمي على طاولتنا. بفضل مجموعة متنوعة من طرق الطهي ، هذه الخضار مناسبة لكل من القوائم اليومية والأعياد. في هذا المقال ، أود أن أصف بعض الوصفات لطبق لذيذ وشهي - البطاطس على الطراز الريفي.

البطاطس الشابة بأسلوب ريفي

وسيتم الجمع بين هذا الإبداع في الطهي مع مجموعة متنوعة من الصلصات والخضروات المخللة والفطر والسلطات الطازجة.

قائمة المنتجات:

• البطاطا الصغيرة - 1 كجم
• زيت عباد الشمس - 300 غرام
• الملح والفلفل والتوابل - حسب الذوق

مراحل التحضير:

1. بدون تنظيف القشر ، من الجيد غسل الدرنات تحت الماء الجاري ، وإزالة جميع الشوائب بفرشاة خاصة.
2. تُقطّع البطاطس وتُقطع إلى شرائح تتراوح من 1.5 إلى 2 سم.
3. في مقلاة أو مقلاة عالية صب الزيت وتسخينه على النار.
4. انشر الفصيصين في وعاء في هذه الأجزاء بحيث يغطي الزيت بالكامل كل قطعة من القطع. اقلي البطاطس حتى تصبح هشة ، إذا لزم الأمر ، وتحويل الشرائح إلى شوكة.
5. أخرج شرائح من مقلاة ، وضعها في صفيحة مبطنة بمناديل ورقية - سوف تمتص الدهون الزائدة.
6. ثم نقل البطاطا إلى ورقة الخبز مغطاة بورق احباط والملح والفلفل الطبق. سخّني الفرن وضعي شرائح الخبز حتى تصبح جاهزة.

البطاطا ريفي في multivark

لهذه الوصفة ، ستحتاج إلى:

• البطاطا - 0،5 كجم
• اللحوم - 300 غرام
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة.
• زبدة ذائبة - 1 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.
• الملح والفلفل الأسود والتوابل اللازمة - حسب الذوق

تحضير الطبق:

1. يجب غسل البطاطس وتنظيفها جيداً للخضراوات دون إزالة القشرة.
2. كما تستخدم اللحوم يمكنك اتخاذ الدجاج ولحم الخنزير ولحم البقر أو أي دولة أخرى - كل هذا يتوقف على الطعم. يتم غسل اللحوم المختارة ويتم تقطيعها إلى قطع صغيرة.
3. البصل مع قشر الجزر ، ثم تقطع إلى مكعبات أو شرائح.
4. ضع الملتيمارك في وضع "الخبز" ، صب زيت عباد الشمس وأقلي اللحم فيه مع البصل المفروم والجزر.
5. تقطع شرائح البطاطا إلى قطع وتوضع في multivarku لبقية المكونات.
6. في التركيب الناتج ، أضيفي الزبدة ومعجون الطماطم. الملح والفلفل الطبق ورشي مع التوابل لذوقك.
7. ﻗﻢ ﺑﺘﺤﺮﻳﻚ ﺟﻤﻴﻊ اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت ﺟﻴﺪًا ، وأﻏﻠﻖ اﻟﻐﻄﺎء ، ﺛﻢ أدر وﺿﻊ "اﻟﺘﺴﺠﻴﻞ". وقت الطهي - 40 دقيقة.

البطاطس في الفرن مع التوابل

تتضمن طريقة الطهي هذه استخدام كمية أقل من الزيت ، مما يجعل الطبق غير دهني. وبفضل التوابل ، هذه البطاطس ريفي بطريقة عطرة ولذيذة جدًا.

قائمة المكونات الضرورية:

• البطاطا الصغيرة - 1 كجم
• زيت الزيتون - 100 غرام
• كركم ، فلفل أحمر ، كزبرة ، كاري ، فلفل أسود ومارجورام - 0.5 ملعقة شاي.
• الملح - حسب الذوق

طريقة التحضير:

1. يتم تجفيف الدرنات التي يتم غسلها بفرشاة وتقطيعها إلى قش سميك. إذا لم تكن البطاطس كبيرة جدًا ، يمكنك تقسيمها إلى أرباع.
2. اخلطي كل التوابل في وعاء صغير. في حاوية منفصلة صب زيت الزيتون وتصب فيه 1 ملعقة شاي. خليط حار.
3. قم بتسخين الفرن وتحضير صفيحة الخبز عن طريق التزييت.
4. كل قطعة من البطاطا مغموسة بزيت الزيتون وتوضع على صينية خبز. يمكنك تسريع العملية عن طريق إضافة شرائح إلى الحقيبة وصب الزيت فيها وتخلطها جيدًا.
5. عندما تكون جميع البطاطس في شكلها ، يرش الطبق بالملح والبهارات المتبقية.
6. ضعي صينية الخبز في الفرن لمدة 40-50 دقيقة.