Beefburger مع كريم أخضر
تعطي قطع الفلفل الحلو اللحم المفروم عصارة خاصة.
ل 4 حصص من الوصفة:
• 100 غرام من المايونيز
• 1 الجدول. ملعقة من الريحان المفروم
• الملح
• الفلفل الأسود المطحون
• 400 غرام لحم بقري مفروم
• 1 بصلة
• 1/2 جراب الفلفل الأحمر الحلو
• 100 غرام من الجبن
• 2 الجدول. ملاعق من breadcrumbs
• 2 الجدول. ملاعق طعام زيت نباتي
• 4 كعكات ببذور اليقطين
يخلط المايونيز مع الريحان والملح والفلفل. قشر البصل وفرم ناعما. الفلفل الحلو لغسل وجافة ، وخفض في النصف وإزالة الجذع مع البذور. اللب ختم فرما ناعما ، مع اللحم المفروم والبقسماط والملح والفلفل حسب الذوق. من الكتلة الناتجة ، يتم ترطيبها بالماء في يديك ، ولفة الكرات الصغيرة ، وشدها قليلاً وقليلها من جميع جوانب الزيوت النباتية حتى تتشكل القشرة. تقطع كل كعكة إلى النصف ، وتغطي الجزء السفلي بالمايونيز ، وتوضع البرغر ، وترش مكعبات الجبن المفروم. يمكنك وضع فوق أوراق الخس وحلقات البصل الحمراء والطماطم الكرز.
التحضير: 15 دقيقة
التوفو برغر باللغة اليابانية
يمكنك إضافة الخضر حار.
ل 4 حصص من الوصفة:
• 1 فص من الثوم
• 300 غرام من التوفو
• صفار بيض
• 2 الجدول. ملعقة طعام من بذور السمسم
• 2 الجدول. ملعقة طعام الجبن المبشور
• 3 طاولة. ملاعق من breadcrumbs
• 2 الجدول. المفروم المفروم والبقدونس
• الملح
• الفلفل الأسود المطحون
• 2 الجدول. ملاعق طعام زيت نباتي
• 4 شرائح من الخبز للخبز المحمص
• 50 غ من المايونيز وأوراق الخس
• 2 طماطم
الثوم وتوفو فرم ، إضافة صفار ، السمسم ، الجبن والبسكويت والبقدونس ، الموسم. غرزة برغر ويقلى ذلك. قطع الكعك في نصف ، يقلى ، الشحوم مع المايونيز ، وضع الخس ، وشرائح الطماطم ، برغر والمايونيز.
التحضير: 20 دقيقة
ميني فيشبورجر
استمتع حتى بأكثر التبرجات مقروءة.
ل 4 حصص من الوصفة:
• 2 شرائح خبز
• 300 غرام من شرائح السمك
• 1 صفار البيض "الملح
• الفلفل الأسود المطحون
• 3 طاولة. ملاعق من breadcrumbs
• 2 الجدول. ملاعق من الزيت النباتي ، 100 غرام من المايونيز
• 8 لفات
• 1 بصلة حمراء
• 2 طماطم
• أوراق الخس
يخفف الخبز ويضغط ويمر من خلال مفرمة اللحم مع السمك. أضف الصفار والموسم. لفة 8 كرات ، لفة في فتات الخبز وتقلى في الزيت. قطع الطماطم إلى دوائر ، حلقات البصل. قطع الكعك ، وتغطي الجزء السفلي مع المايونيز ، وضع الطماطم والبصل والبرغر والخس.
التحضير: 20 دقيقة.
برجر بطريقة الفلاحين
بديل رائع للحبوب العادية
ل 4 حصص من الوصفة:
• 1 بصل والثوم القرنفل
• 3 طاولة. ملاعق طعام زيت نباتي
• 175 غرام من الدخن
• 350 مل مرق
• 1 خيار
• 2 طماطم
• 1 بيضة
• 3 طاولة. ملاعق الذرة
• 4 كعك مع نخالة
قطع البصل والثوم وتقلى على طاولة واحدة. ملعقة من الزيت. يُضاف الدخن والبني ويُسكب المرق ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. الطماطم والخيار مقطعة إلى شرائح. مزيج الدخن مع البيض والملح والفلفل. لفة كرات ، لفة في حبوب الذرة ويقلى على 2 ملاعق كبيرة من الزيت. قطع الكعك ، وضع الطماطم والخيار والبرغر والخس.
التحضير: 30 دقيقة
برغر إيطالي
في حشوة - جبن الأغنام والخضر.
ل 4 حصص من الوصفة:
• 2 بصل
• 50 جرام من جبن الأغنام
• 2 شرائح من الخبز للخبز المحمص
• 400 غ من اللحم المفروم
• 2 الجدول. ملعقة مفرومة بقدونس "ملح
• الفلفل الأسود المطحون
• 2 الجدول. ملاعق طعام زيت نباتي
• رغيف واحد من خبز سياباتا
• 2 طماطم
• أوراق الخس
تقشر وتقطيع البصل وتقطيع الجبن والخبز ، وتخلط مع اللحم والبصل والبقدونس والملح والفلفل. لفة 4 كرات وتقلى في الزيت. قطع باتون إلى 4 قطع ولكل منهما - أفقيا في النصف. تقلى الخبز ، وضعت على الجزء السفلي من السلطة ، ودوائر الطماطم والبصل والبرغر.
التحضير: 15 دقيقة
مسقعة الخضروات مع أطباق اللازانيا
للحصول على 6 حصص من الوصفة:
• 2 باذنجان
• 8 طاولة. ملاعق من زيت الزيتون
• 200 غرام من البصل
• 600 غرام من الطماطم
• 600 غ من اللحم المفروم
• 250 مل من النبيذ الأبيض
• الملح
• الفلفل الأسود المطحون
• 1/2 ملعقة صغيرة. ملاعق طعام القرفة الأرض
• 3 طاولة. المفروم المفروم والبقدونس
• 1 ملعقة صغيرة. ملعقة من الاوريجانو المجفف
• 100 غرام من فتات الخبز
• 100 غرام من الجبن المبشور
• 4 الجدول. ملاعق من الطحين
• 40 غرام من الزبدة
• 750 مل من الحليب
• جوزة الطيب
• ملعقتان صغيرتان. ملاعق من عصير الليمون
• 3 بيضات
• 8 أطباق لازانيا للعجين
• 200 غرام من جبن الفيتا
تقطع الباذنجان إلى أكواب ، يقلى على 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ويرقد على منشفة ورقية لتكدس الدهون. قطع البصل إلى مكعبات. قشر الطماطم واقطع اللب. يقلى البصل على 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. يوضع اللحم ويقلى لمدة 5 دقائق أخرى. تضاف الطماطم والنبيذ. الملح والفلفل ، ويوم مع القرفة ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. يُرفع المزيج عن الصحن ويُخلط البقدونس والزعتر ، ونصف الجبن والبسكويت (ملعقتين من المائدة للتأجيل). تسخين الفرن إلى 180 درجة. يحمر الدقيق في الزبدة. يضاف الحليب ويطهى لمدة 3 دقائق. صلصة الملح والفلفل والموسم مع جوزة الطيب وعصير الليمون. شكل الشحوم ورشها مع فتات الخبز المتبقية. 1 مزيج من البيض مع اللحم المفروم ، 2 بيضة ، مع الجبن المتبقي ، في الصلصة. الباذنجان واللحم المفروم وطبقات العجين في شكل. تُسكب الصلصة ، ويُرشّ عليها فيتا وتُخبز لمدة ساعة.
التحضير: 40 دقيقة.
الباذنجان باللحم والبصل
طعم حار بسبب الشيري والزنجبيل.
ل 4 حصص من الوصفة:
• 1 ساق الكراث
• 4 فصوص من الثوم
• قطعة واحدة من الزنجبيل (3 سم)
• كبسولة واحدة من الفلفل الحار الأحمر
• 2 باذنجان
• 4 الجدول. ملاعق طعام زيت نباتي
• خليط من التوابل للحوم على طرف السكين
• 400 غ من اللحم المفروم
• 3 طاولة. شيري مائي
• 5 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
• 150 مل من المرق
• الملح
يجب غسل الكراث وتقشيره وتقطيعه إلى حلقات. الثوم والزنجبيل نظيفة وخفيفة ناعما. كتلة من الفلفل الحار ، وقطع فقط pedicel ، مقطعة مع البذور. تسخين الزيت النباتي وتقلى الباذنجان من جميع الجوانب عليه. ضجة في الكراث من الكراث والزنجبيل والثوم والفلفل الحار. الموسم مع التوابل واللحوم. يُضاف اللحم المفروم ويُحرّك ويُقلّى مع التحريك لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق. اخلطي الشيري وصلصة الصويا والمرق. يُضاف إلى اللحم ، ويُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة على النار الصغيرة لمدة 5 دقائق.
التحضير: 15 دقيقة.
باذنجان محشي
ينضج النكهة الشرقية للطبق بالكمون.
ل 4 حصص من الوصفة:
• 4 باذنجان
• 1 فص من الثوم
• 2 بصل
• 4 الجدول. ملعقة طعام زيت زيتون
• 300 غرام من لحم الضأن المفروم
• 1/2 ملعقة صغيرة. ملعقة طعام من الكمون المطحون
• 1 قرصة من الفلفل الحريف
• 200 غرام من الأرز المسلوق
• كبسولة واحدة من الفلفل الحلو الأصفر والأصفر
• 2 طماطم
• 2 الجدول. المفروم المفروم والبقدونس
• 2 الجدول. ملاعق من عصير الليمون
• الملح
• الفلفل الأسود المطحون
• 125 مل من المرق
قطع الباذنجان في النصف ، واللحم اختيار ملعقة ومقطعة إلى مكعبات. الثوم نظيفة وختم. قشر البصل وقطع في حلقات. قطع الطماطم والفلفل إلى مكعبات. تسخين الفرن إلى 180 درجة. على الجدول 2. تقلى اللحم الباذنجان والثوم والبصل. ضع الخليط. في ما تبقى من زيت الزيتون تقلى اللحم المفروم. الموسم مع الكمون والفلفل حريف. يُحرّك الأرز ويُخلط مزيجًا من الباذنجان ويُطهى على نار خفيفة لمدة 3 دقائق. أضيفي الطماطم والفلفل والبقدونس وعصير الليمون. يحرك الخليط ، إضافة الملح والفلفل. يحشو الباذنجان الحشوة ويضعها في قالب. صب المرق ، وتغطية شكل مع احباط وضعت في الفرن لمدة 25 دقيقة.
التحضير: 25 دقيقة.
دولما من ورق العنب
ل 4 حصص من الوصفة:
• 60-70 أوراق العنب (طازجة أو مالحة)
• 3 بصل
• 20 غراما من الكزبرة الخضراء والشبت والنعناع
• 175 غرام من لحم الغنم المفروم ولحم الخنزير
• 100 غرام من الأرز
• رشة من القرفة المطحونة
• الملح
• الفلفل الأسود المطحون
تُطهى الأوراق الطازجة لمدة دقيقتين ، مطوية على منخل ، وتقطع السيقان. الأوراق المملحة قبل نقع. يخلط البصل والخضار مع الأرز واللحم والخضر. الملح والفلفل. لكل ورقة ، ضع الحشو ولف المغلف. ضع العناصر في قدر مبطنة بالأوراق المتبقية. يُسكب الماء على نصف الطول ويُطهى على نار خفيفة لمدة ساعة ، ويُرشّ القرفة قبل التقديم. بشكل منفصل ، يمكنك تقديم صلصة من القشدة الحامضة مع الثوم.