إذا كنت من محبي هذه الفاكهة الغريبة اللذيذة مثل الكيوي ، فهذه الوصفات تناسبك. "عنب الثعلب الصيني" - في كثير من الأحيان تسمى هذه الفاكهة المذهلة في الناس. 3 وصفة للكعك الأكثر لذيذ ، والتي الكيوي هي واحدة من المكونات الرئيسية. يمكن إعداد هذه الأطباق الجميلة واللذيذة لأحد وجبات العشاء العائلي ، أو يمكنك مفاجأة الضيوف في أي عطلة.
كعكة باردة مع الكيوي
سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:
- 6 قطع. كيوي
- خبز البسكويت - 175 غرام.
- 150 غرام زبدة ناعمة ، ذائبة
- كريم دهني - 500 مل.
- 150 غرام سحقت من اللوز
- سكر الفانيليا - 1 حزمة
- 1 ملعقة صغيرة. النزل. السكر البودرة
- للتزجيج - 125 غرام. سكر
- صفار طازج - 3 قطع.
- القليل من اللوز المقلي
عملية الطبخ:
1. أضعاف البسكويت في كيس وتقطيعها إلى فتات مع دبوس المتداول. ثم خذ صينية خبز عميقة غير لاصقة من القالب الدائري ووزع حوالي نصف رقائق البسكويت التي تم الحصول عليها.
2. في وعاء منفصل ، قم بفرك الزبدة بعناية ، ثم أضيفي السكر من أجل التزجيج ، 250 مل من الكريما والصفار وسكر الفانيلا واللوز المطحون. كل مزيج جيد.
3. خذ 3 كيوي ، قشرها واقطعها إلى مكعبات صغيرة ، اخلطي الكيوي مع عجينة اللوز المطبوخة بالكريمة.
4. الآن ضع كل هذا الخليط مع الكيوي في شكل سطح البسكويت المطحون. قم برش جميع فتات البسكويت المتبقية ثم أغلق الشكل غير اللاصق بغطاء وضعها في الثلاجة لمدة 6 ساعات.
5. بعد الوقت المستحق ، قم بإزالة النموذج ونقل الكعكة الناتجة إلى الطبق. ما تبقى من 3 أجهزة كمبيوتر. قطع الكيوي إلى دوائر وتزيينها مع سطح الكعكة بالكامل.
6. هذه الكريمات الدهنية التي تبقى (250 مل) تخفق مع مسحوق السكر بحيث يتم الحصول على كريم سميك. تزيين الكعكة الخاصة بك مع حقنة المعجنات. بسكويت بسكويت - بسكويت مع اللوز المحمص
كعكة مع الكيوي والموس
سوف تحتاج إلى المكونات التالية:
- 6 قطع من الكيوي
- الجبن - 0،5 كجم
- 1 بيضة
- كريم دهني - 750 مل
- 3 صفار طازج
- دقيق القمح - 125 غرام.
- 175 غرام السكر البودرة
- قليل من الملح الشائع
- 750 غرام زبدة
- الجيلاتين - 4 أنواع الشاي. الملاعق
- 1 ملعقة صغيرة. ملعقة قشر الليمون
- عصير اثنين من الليمون
- البرتقال ، أو أي سائل آخر - 80 غرام.
عملية الطبخ:
المرحلة 1. إعداد العجين للكعكة
في طبق ينخل الدقيق وجعل أخدود في المركز. في هذا التعميق ، صب نكهة الليمون والملح ، صب في البياض الخام. زبدة الزبدة في قطع صغيرة وتضاف إلى الدقيق. تعجن من كل هذا بسلاسة ، ووضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
بعد الوقت المستغرق ، اخلعي العجينة وضعيها على صينية دائرية بطبقة غير لاصقة بقطر حوالي 24-26 سم ، ثم ضع القدر على درجة حرارة 200 فرن ، وأخبزيها لمدة 17-20 دقيقة.
المرحلة 2. الطبخ الحشو
أولا ، من الضروري أن نقع الجيلاتين لمدة 10 دقائق في خط الماء البارد. في 4 أنواع الشاي. ملاعق من الجيلاتين تحتاج إلى حوالي ملعقتين صغيرتين. ملاعق من الماء.
فرك الجبن مع 150 غرام المتبقية. من مسحوق السكر. ثم يضاف هذا العصير ، تقلص من الليمون والصفار الطازج.
لا تتوقف عن التقليب ، أعد تسخين الجيلاتين ، بحيث تذوب كل الكتل على الفور ، ثم اسكبها في جبنك وكتلة الليمون ، ودع الكتلة تهدئ ، ثم اسكبها في الكريمة المخفوقة والسائلة.
المرحلة 3. الانتهاء من الكعكة
خبز خلال هذا الوقت نستخرج الكعكة من الفرن ووضع طبق واسع. على قمة الكعكة وضع طبقة حتى من الاشياء المطبوخة. حتى لا ينتشر ، فمن المستحسن أن تأخذ وعاء مع حواف عالية.إزالة الكعكة في الثلاجة لمدة 6 ساعات.
عندما تحصل على الكعكة من الثلاجة ، قم بتزيين سطحها بالكامل بشرائح الكيوي.
كعكة الاسفنج مع الكيوي
- فاكهة الكيوي - 3 قطع.
- 5 صفار بيض وبروتينات (بشكل منفصل)
- العسل - 200 غرام.
- 200 غرام دقيق القمح
- مسحوق الخبز - ملعقتان صغيرتان. الملاعق
- 750 مل كريم سميك
- الفانيليا السكر - 1 الكيس
- 2 شاي. ملاعق طعام من مسحوق السكر
- Slivoch. النفط خففت - 1 الجدول. النزل.
- الفستق المسحوق
عملية الطبخ:
الخطوة 1. إعداد البسكويت
صفار البيض مع العسل سوط الخلاط بكتلة دسم. في وعاء منفصل ، قم بضرب بياض البيض بحيث يتم الحصول على رغوة سميكة وسميكة.
يضاف إلى الطحين مع العسل الدقيق ومسحوق الخبيز ، ويخفقان معاً كتلة متجانسة ، ثم يدخلان تدريجياً البروتينات المخفوقة ويقلبان كل شيء ، وفي الدوران الأخير ، يضاف الزبدة المذابة بالكريمة إلى العجينة وتخلط كل شيء إلى حالة رتيبة.
في الجزء السفلي من طبق خبز دائري عميق ، ضع الورق المزيَّن بالزيت وضع العجين الناتج عليه. يُخبز الكيك مسبقاً ساخناً إلى فرن 180 درجة لمدة 25-30 دقيقة. بمجرد أن تصبح الكعكة جاهزة ، قم بإزالتها على الفور من القالب ، واتركها لتبرد ، ثم قطع البسكويت الناتج إلى ثلاث طبقات متساوية.
المرحلة 2. الطبخ الحشو
صب القشدة الدسمة في وعاء عميق وابدأ بخفق الخلاط لمدة 30 ثانية ، ثم أضيفي سكر الفانيلا والسكر. يُخفق كل شيء حتى تصبح الكتلة سميكة وكثيفة ، ثم تقشر الشرائح في دوائر بسماكة 3 مليمترات.
الخطوة 3. "اجمع" الكعكة
تأخذ الطبقة الأولى من البسكويت ، وضعه على طبق ووضع على رأسه 4 ملاعق كبيرة من كريم دسم طازجة مطبوخة. على رأس كريم ، وضعت بضع شرائح الكيوي. تغطية كل ذلك مع طبقة ثانية من البسكويت ومرة أخرى تفعل الشيء نفسه. نضع الطبقة الثالثة من البسكويت بعناية ونصب كل الكعكة الناتجة مع الكريما الكريمية المتبقية.
باستخدام حقنة المعجنات ، وجعل الحلي للوعاء. على رأس ذلك ، رش الخاص خلق مع الفستق المفروم وتزيين مع شرائح الكيوي التي لا معنى لها.
كعكة الاسفنج جاهزة!