- لحم الخنزير - 1 كيلوغرام
- الجزر - 200 جرامًا
- البصل - 200 غرام
- الثوم - 2 الأسنان
- معجون الطماطم - 3 عناصر. الملاعق
- 70 ٪ خل - 1 ش. ملعقة
- نشا - 1 ش. ملعقة
- مخروط مكعب - 1 قطعة
- الملح والتوابل - - حسب الذوق
قطع اللحم إلى قطع صغيرة. قطع البصل إلى حلقات نصف ، و صر الجزر على مبشرة كبيرة. في وعاء عميق ، امزج اللحم ، الخضار ، معجون الطماطم ، الخلّ و الثوم المعصور. ضعيها في الثلاجة واتركها تنقع لمدة ساعة. بعد أن يتم هرس اللحم ، ضع كل شيء في مقلاة واقلى في الزيت النباتي لمدة 30-40 دقيقة. في وعاء ، قم بتخفيف النشا ومكعب المرق في نصف لتر من الماء الدافئ. يضاف الخليط إلى المقلاة 10 دقائق قبل أن ينضج. يقدم اللحم مع الأعشاب الطازجة. شهية طيبة!
الوجبات: 5-6