كعكة الشوكولاتة
- اختصارات الجاهزة
- 1 علبة مسحوق لصنع بودنغ الشوكولاتة
- 1 علبة من مسحوق بودنغ الفانيليا
- 800 مل من الحليب
- 200 مل كريمة مخفوقة
- قنبلتان
- السكر البودرة
إعداد وجبات الطعام:
اصنع بودنغتين في وعاء منفصل ، باتباع الإرشادات على العبوة. لكل استخدام 400 مل من الحليب و 100 مل من الكريم. يتم تقسيم الكعك إلى ثلاثة أجزاء. يتم تغطية الجزء السفلي من النموذج بورقة الخبز ، لوضع قطعة واحدة من الكعكة. اسكب بودنغ الشوكولاتة. ثم اسكب بودرة الفانيلا وأخرج مع قطعة أخرى من الكعكة. إنتباه من فضلك! بعد كل طبقة من الحلوى ، يجب وضع الكيك في الفريزر لمدة 5-7 دقائق. على استعداد لترك الحلوى في البرد لمدة 4 ساعات. يرش مسحوق السكر وبذور الرمان.
وقت الطبخ: 40 دقيقة.
في واحدة تخدم 330 سعرة حرارية
البروتينات 22 غرام ، الدهون -14 غرام ، الكربوهيدرات -42 غرام
كعكة مع البطيخ
لمدة 16 حصص
لاختبار الصحن:
- 4 بيضات
- 4 الجدول. ملاعق من السكر
- 4 الجدول. ملاعق من الطحين
- الملح.
لأطباق الكريمة:
- 600-700 غرام من الجبن الحلو
- 2 كيس من سكر الفانيليا
- 4 الجدول. ملاعق من السكر
- 1 البطيخ
- 1 كيس من الجيلاتين
إعداد وجبات الطعام:
لإعداد العجين ، سوط البروتينات مع السكر والملح في رغوة سميكة. يضاف الدقيق والصفار إلى عدة مرات. ضع الكتلة الناتجة في شكل زبدة مدهونة ومرشوش بالدقيق. يوضع في الفرن لمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة حوالي 160 درجة. يمزج الجبن مع شوكة أو فرك من خلال منخل. يخلط الجبن مع الفانيليا السكر ، ووضع في مكان بارد لعدة ساعات. شريحتان من البطيخ والقشر والقشر ، مفرومة ناعما أو مخلوطة في الخلاط ، وتصفى العصير الناتج من خلال الشاش. تهدئة الكعكة غارقة مع عصير البطيخ ، والشحوم بالتساوي مع كريم الرائب ، وتزيين مع قطع من مثلثات البطيخ. صب الكعكة مع الجيلاتين الأحمر ، أعدت وفقا للتعليمات على العبوة.
وقت الطبخ: 50 دقيقة.
في واحدة تخدم 330 سعرة حرارية
البروتينات - 25 غراما ، الدهون - 24 غراما ، الكربوهيدرات - 45 غراما
كيك "يابلوتشكو"
- 150 غرام من الطحين
- 120 مل كريم
- 100 غرام من الزبدة
- 3 بيضات
- 100 غرام من السكر
- 300 غرام من التفاح
- 1 قشر الليمون
إعداد وجبات الطعام:
الزبدة ، تليين ، وتركه يكذب حوالي 20-25 دقيقة في درجة حرارة الغرفة. نطحن نصف الزبدة ونصف السكر ، نضيف الكريمة ، صفار البيض ، نكهة الليمون ونخلط كل شيء. نضيف البيض البيض المخفوق والطحين المخلوط إلى الكتلة الدهنية. إثارة. خبز الفطائر على مقلاة الجافة. يجب غسل التفاح ، المفروم ناعما ، ورشها بالسكر ورشها في كمية صغيرة من الماء حتى تصبح ناعمة. لكل فطيرة ، ضع كتلة التفاح. الكعكة الناتجة تصب الجلد مع السكر اثنين من البروتينات والبني في الفرن (حوالي 20 دقيقة في 160 درجة).
وقت الطبخ: 30 دقيقة.
في جزء واحد 420 إلى البراز
البروتينات - 12 غرام ، الدهون 14 غرام ، الكربوهيدرات -28 غراما
كعكة معجزة
10 حصص
للاختبار:
- 200 مل من الحليب
- 2 بيض
- 4 الجدول. ملاعق من الطحين
- 30 مل من الزيت النباتي
- 1 ملعقة صغيرة. ملعقة من السكر
- رشة ملح
- 1 الجدول. ملعقة من الزبدة.
للحشو:
- 200 غرام المشمش المجفف
- 200 غرام من البرقوق
- 1 كوب من الجوز المقشر
- كوب من القشدة الحامضة قليلة الدسم
إعداد وجبات الطعام:
الفواكه المجففة المفروم ناعما ، المكسرات المفروم ، وترك قليلا للزينة. اثارة كل شيء عن طريق إضافة كوب من القشدة الحامضة. مزيج الدقيق والملح والسكر مع البيض والحليب الدافئ. كل المزيج. زيت نباتي دافئ ، وضع في العجين وتخلط مرة أخرى. خبز الفطائر في مقلاة. اطويها في قالب ، وضع الحشو على كل والشحوم بالزبدة. ضعي في الفرن لمدة 30 دقيقة. الانتهاء من الكعكة مع القشدة الحامضة وتزيين مع الفواكه المجففة والمكسرات.
وقت الطبخ: 40 دقيقة.
في واحدة تخدم 330 سعرة حرارية
البروتينات - 22 غرام ، الدهون -14 غرام ، الكربوهيدرات - 42 غرام
كيك "بلاك فورست"
للكعكة البيضاء:
- 125 غرام من الطحين
- 1/2 شاي. ملاعق من الخميرة
- 60 غرام من الزبدة
- 250 غرام من السكر
- 2 بيض
لأطباق كعكة البني:
- 7 بيضات
- 250 غرام من السكر
- 60 غرام من الزبدة
- 150 غرام من الطحين
- 50 غ من النشا
- 50 غرام من الكاكاو.
للكريم:
- 450 غرام من مربى الكرز
- 2 حزم من الجيلاتين
- 750 غرام كريم
إعداد وجبات الطعام:
يعجن بشكل منفصل العجين من المكونات للقشرة البيضاء والبنية. تصب في 2 أطباق خبز مزيّنة بالزيت وأخبزها لمدة 35 دقيقة. بعد التبريد ، وقطع على طول كل كعكة. يجب تحضير الجيلاتين وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة. عصير من مربى الكرز إلى الحارة ويخلط مع الجيلاتين. كل كعكة ، بالتناوب الأبيض والأسود ، نقع الخليط. فوق كل طبقة وضع بعض الكرز ، وتغطيتها بالكريمة.
وقت الطبخ: 30 دقيقة.
في جزء واحد 420 كيلو كالوري
البروتينات - 12 غرام ، الدهون -14 غرام ، الكربوهيدرات - 28 غرام
فطائر التفاح
10 حصص
للاختبار:
- 2 كوب دقيق
- 2 شاي. ملاعق من الملح (بدون شرائح)
- 200 غرام من الزبدة
- 1 كوب من البطاطا المطبوخة المبشورة.
للحشو:
- 4 تفاح
- 100 غرام من الزبدة
- 4 الجدول. ملاعق من السكر
- 1 الجدول. ملعقة من الزبدة المذابة
إعداد وجبات الطعام:
من هذه المكونات يعجن العجين. غسل التفاح ، مقطعة إلى شرائح ، مع رش السكر البودرة والمعبأة في الزبدة 10-15 دقيقة. من لفة العجين من طبقة 0.5 سم وتقطع في المربعات. لنشر على كل حشو ، لحماية الفطائر ، إلى الشحوم مع الزبدة المذابة. أخبز لمدة 20 دقيقة عند 230 درجة.
وقت الطبخ: 60 دقيقة.
في واحدة خدمة 397 سعرة حرارية
البروتينات - 14 غراما ، الدهون - 25 غراما ، الكربوهيدرات - 32 غراما
كعك الرمال مع العنب
للاختبار:
- 280 غرام من الطحين
- 140 غرام من الزبدة
- 100 غرام من السكر المحبب
- 1 بيضة
- 4 الجدول. ملاعق من الحليب.
للحشو:
- 60 غ من البندق المطحون
- 60 غرام من السكر المحبب
- 1/2 شاي. ملاعق طعام القرفة الأرض
- 800 غرام من العنب الوردي.
بالإضافة إلى ذلك:
- 1 الجدول. ملعقة من العسل
- 50 غرام من السكر المحبب
- 100 غ من البندق المقطّع
إعداد وجبات الطعام:
من هذه المكونات ، اعجن العجين السلس المتجانس. في صحن الخبز ، ضع ورق الخبز وأضيفيه إلى الزبدة. املأ القوالب بنصف عجينة. أعلى وضع التوت العنب. يغطى بطبقة من العجينة بحيث لا يتم ملء القالب في جزء 1/4 (سترتفع العجينة). على قمة الكب كيك تشويه العسل الممزوج بالسكر ، ويرش اللوز. خبز الكعك حتى ينضج في 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
وقت الطبخ: 50 دقيقة.
في جزء واحد 420 كيلو كالوري
البروتينات - 11 غرام ، الدهون -14 غرام ، الكربوهيدرات - 34 غرامًا
صحراء "الحكاية"
- 300 غرام من التوت البري
- 300 غرام من السكر المحبب
- 2 الخوخ
- 100 غرام من الجبن
- 350 ز زبادي
- 1 ملعقة صغيرة. ملعقة القرفة
- عصير وقشر الليمون 1
- 50 غراما من اللوز المقشر والفستق
- 20 غرام من الشوكولاته الداكنة
إعداد وجبات الطعام:
التوت البري يغسل ، وطحن. يخلط مع 200 غرام من السكر ، طهي تقريبا. 5 دقائق السماح لتبرد. الخوخ لغسل ، وقطع اللحم إلى مكعبات. يمزج الجبن مع الجبن والسكر المتبقي والقرفة والعصير وبرش الليمون ويضرب. المكسرات فرم. وضع جميع المكونات في طبقات ، على النحو الذي اقترحه الخيال الذوق. الشوكولاته لتكسر مع الفستق وتزين الحلوى.
وقت الطبخ: 60 دقيقة.
في واحدة تخدم 380 سعرة حرارية
البروتينات - 24 غرام ، الدهون - 17 غرام ، الكربوهيدرات - 36 غرامًا
الفاكهة في جيلي التوت البري
4 حصص
- 30 غرام من الجيلاتين
- 200 غرام من التوت البري
- 150 غرام من السكر المحبب
- 1 تفاحة
- 1 الكمثرى
- 1 كيوي
- 100 غرام من العنب بدون حفر
- أوراق النعناع
- 1 قشر الجير للزينة
إعداد وجبات الطعام:
الجيلاتين ينقع في الماء البارد لمدة 30 دقيقة. غسل التوت البري وطحنها. يرش السكر ، صب 400 مل من الماء المغلي ، طهي لمدة 7 دقائق ، استنزاف. ضغط الجيلاتين ، وضعت في شراب متوترة ، واثارة ، دافئ. غسل التفاح والكمثرى ، وإزالة الأساسية مع البذور ، وقشر فرم ناعما. يجب تنظيف الكيوي وتقطيعه إلى شرائح. اغسل العنب تنتشر الفاكهة على الوعاء ، في كل من أجل وضع التوت البري الدافئ وتوضع في البرد لمدة ساعتين ، ثم تُغمس الوعاء لبضع ثوانٍ في الماء الساخن وتحضر الطبق برفق. تزيين مع النعناع والجير.
وقت الطبخ: 60 دقيقة.
في حصة واحدة 310 سعرة حرارية
البروتينات - 22 غرام ، الدهون -17 غرام ، الكربوهيدرات - 38 غرام
الحلاوة في اليونانية
20 حصص
- 1 كوب من السكر
- 1 كوب من الماء
- 1 كوب سميد
- 125 غرام من الزبدة
- 1/2 كوب من الجوز المقشر
- 1 ملعقة صغيرة. ملعقة من القرفة المطحونة
- 1/2 شاي. ملاعق من الفانيلين
طريقة التحضير:
في الماء لصب السكر والحليب ، إضافة الفانيلين ويغلي. الجوز سحق. تُذوّب الزبدة في مقلاة وتُضاف إلى المكسرات. صب السميد ويقلى على نار خفيفة مع التحريك لمدة 15 دقيقة ، حتى يكتسب الخناق لونا ضارب الى الحمرة. 2. ضع مزيج الحليب في مقلاة السوتيه. يُغطّى المزيج ويُطهى مع قليل من الغليان لمدة تتراوح بين 5 و 10 دقائق ، حتى تصبح الكتلة سميكة. دهن المقلاة بالشحم. على ذلك وضع بانتظام الحلاوة الطحينية الساخنة والسماح لها بالبرودة. ثم تقطع إلى أجزاء صغيرة وتقدمي الشاي.
وقت الطبخ: 40 دقيقة.
في واحدة تخدم 410 سعرة حرارية
البروتينات - 24 غرام ، الدهون -17 غرام ، الكربوهيدرات - 36 غرام
الحلوى مع المشمش
4 حصص
- 850 غرام من المشمش المعلبة
- 1 ليمون
- 2 طاولة. ملاعق من العسل
- 2 طاولة. ملاعق من المسكرات البرتقالية
- 50 غ من اللوز المقشر
- 50 غرام من الجوز
- 150 غرام من الطحين
- 1 ملعقة صغيرة. ملعقة من القرفة المطحونة
- 125 غرام من السكر المحبب
- 100 غرام من الزبدة
طريقة التحضير:
قشر المشمش على منخل واقطعه إلى نصفين. يخلط الطحين مع القرفة والسكر ، يطحن بالزبد المفروم. امزج المشمش. ضع الخليط في قالب واحد كبير أو 4 صغير ، مدهون. الليمون بالماء الساخن ، مقشر الحشوت المبشور ، مقطعة إلى النصف وتقلص العصير. ملعقة صغيرة من الحشيش ممزوجة بالعصير والعسل والخمر ، صب المشمش. يرش بالمكسرات المفرومة والفواكه. وضعت في الفرن لمدة 30 دقيقة عند 175 درجة.
وقت الطبخ: 60 دقيقة.
في واحدة تخدم 380 سعرة حرارية
البروتينات - 24 غرام ، الدهون -17 غرام ، الكربوهيدرات - 36 غرام
الكمثرى الحلوى
8 حصص
- 8 الكمثرى الصلبة
- 100 غرام من الجوز المقشر
- 200 غرام من الجبن المطبوخ
- 300 مل من الزيت النباتي
- 3 بيضات
- 150 غرام من الطحين
- 300 غرام فتات الخبز
- 200 مل من شراب الكرز
إعداد وجبات الطعام:
يغسل الكمثرى ، ويقطع كل منها إلى نصفين ويزيل اللب. تحضير التعبئة. يقطع الجوز ويقلى بدون زبدة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم اخلط جيدا مع الجبن المبشور. املأ نصفين من الكمثرى بالحشو وزوج الأسنان. يضرب البيض ويخلط بالطحين حتى يصبح أملسًا. اغمسهم بالكمثرى المحشوة ، لفة في فتات الخبز واقليها حتى لونها بنيا ذهبيا. صب شراب الكرز.
وقت الطبخ: 60 دقيقة.
في واحدة تخدم 380 سعرة حرارية
البروتينات - 24 غراما ، الدهون -17 جرام ، الكربوهيدرات -36 غراما
إلى عشيقة المذكرة
■ لأولئك الذين ينقذون الرقم
هذا ليس عذرا للتخلي عن المتعة الحلو. بدلا من دقيق القمح ، يمكنك استخدام الدقيق الخشن أو مزجها مع النخالة. بديل السكر لملء فاكهة حلوة مع إضافة الفركتوز ، والتي تباع في محلات البقالة.
■ العجين لفطيرة سريعة أو البيتزا
الوصفة مناسبة للخبز المالح والحلو. من الضروري مزج 10 غرام من الخميرة الجافة مع 5 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ونصف لتر من الماء وملعقة صغيرة من الملح وملعقة كبيرة من السكر. الدقيق يحتاج إلى الكثير لجعل العجين تبدو مثل القشدة الحامضة السميكة. ثم يجب وضع العجين في كيس من السيلوفان ، يتم ربطه ووضعه في وعاء من الماء البارد. حالما يرتفع العجين (يستغرق 20 دقيقة كحد أقصى) ، اخلطي الدقيق حتى يترك العجين باليد.