- لحم خنزير مدخن - 150 جرامًا
- الكمثرى - 2 قطعة
- الأفوكادو - 1 قطعة
- خس الخس - قطعة واحدة
- السهام - 50 جرامًا
- زيت زيتون - 4 قطع. الملاعق
- الخردل الخشن - 2 ش. الملاعق
- البقدونس والشبت - قطعة واحدة (2 الغصين لكل وجبة)
- عصير الليمون - 1 قطعة
يغسل الأخضر ، جاف ، ختم. صلاد و rucola صر و ملعقة في 4 لوحات كبيرة. تقشر الأفوكادو وتقطّع إلى شرائح رفيعة ثم تُرش بعصير الليمون ، وتُقطع شرائح الكمثرى وتُزيل اللب. لحم الخنزير هو شرائح رقيقة ومقلية في مقلاة ساخنة جاف حتى الطحن. نقل إلى وعاء. الاحماء الزيت في مقلاة واحدة. إضافة الكمثرى والخردل. طهي على نار عالية لمدة 2 دقيقة. الاستغناء عن الأفوكادو. الكمثرى ولحم الخنزير على لوحات ، مع رش الأعشاب وتخدم على الطاولة.
الوجبات: 4