- سمك أحمر - 500 غرام
- بيض الدجاج - قطعة واحدة
- كريم 25 ٪ - 180 ملليلتر
- مرق السمك - 70 ملل
- ملح - ملعقة صغيرة
- الزبدة - 10 جرام
- بريك كرومبس - 1 ش. ملعقة
أولا ، تحتاج إلى إعداد شرائح: تطهير المقاييس والعظام ، الخ قطع شرائح في مكعبات صغيرة. اخلطي السمك المقطّع والبيض والكريمة والمرق والملح. طحن للتجانس مع خلاط. شكل للخبز الشحوم مع الزبد ، ثم رش بخفة مع فتات الخبز. يتم نقل كتلة الأسماك الناتجة إلى طبق تحميص ، يتم تسويته. بعد ذلك ، تحتاج إلى بناء حمام مائي. للقيام بذلك ، نحن نأخذ شكلا كبيرا للخبز أو صينية ، وملئه بالماء الساخن (ليس تماما ، وبطبيعة الحال ، وفي مكان ما في الثلث) ، وضع شكل السمك في الماء. يتم إرسال كل هذا التصميم إلى الفرن ، يسخن إلى 180 درجة ، ويخبز لمدة ساعة. نقوم بإزالة التراب المعدة من الفرن وتبريده. عندما تبرد تماما ، تقطع إلى شرائح وتكون بمثابة فاتح الشهية الباردة للجدول.
حصص: 5