- القهوة القوية الساخنة - 2 كوب
- الكاكاو - 1/2 كوب
- دقيق - 2 3/4 أكواب
- الصودا - 2 ملعقة شاي
- مسحوق الخبز - 1/2 ملعقة شاي
- الملح - 1/2 ملعقة صغيرة
- زبدة غير مملح في درجة حرارة الغرفة - 1 كوب
- السكر - 2 أكواب
- البيض ، كبير ، درجة حرارة الغرفة - 3 قطع
- استخراج الفانيليا - 1 1/2 ملعقة شاي
- كريمة مخفوقة - 1 حسب الرغبة (للزينة)
- قهوة ساخنة - 1 1/2 كوب (كراميل)
- الكاكاو - 6 الفن. ملاعق (كراميل)
- الحليب الساخن - 4 1/2 كوب
- شراب الكراميل - 3/4 أكواب
1. في وعاء متوسط ، يخلط مسحوق الكاكاو في القهوة الساخنة حتى يذوب. السماح للتبريد إلى درجة حرارة الغرفة أو الثلاجة لمدة 30 دقيقة. 2. بعد تبريد المزيج ، قم بتسخين الفرن إلى 175 درجة. املأ نموذج الفطائر مع بطانات الورق. في وعاء ، نخل الدقيق ، الصودا ، ومسحوق الخبز والملح. اخفق الزبدة والسكر معاً في وعاء كبير. أضف البيض ، واحد في كل مرة ، وسوط. ضجة مع استخراج الفانيليا. أضف 1/3 من خليط الدقيق إلى الوعاء وأخلطه. أضف 1/2 مزيج من القهوة ومزيج. كرر ذلك مع خليط الطحين والقهوة المتبقي ، وانتهى بالطحين. اثارة ، ولكن لا خفقت. 3. ضعي ملعقتين من العجين في كل ورقة. أخبز لمدة 20-23 دقيقة حتى يتم وضع المسواك في المركز ، لن يخرج مع بعض الفتات. السماح لتبرد تماما. 4. في هذه الأثناء ، طهي الكراميل. تضاف حبوب الكاكاو الساخنة وتخلط حتى تذوب. ثم يضاف الحليب الساخن ويخلط. يقلب مع شراب. ملء الكعك المبرد مع حوالي 1 ملعقة صغيرة من الكرمل ، بعد إجراء أخدود في المركز. 5. تزيين مع قشدة. يقدم مع صلصة الكراميل.
الوجبات: 6-8