- زيت زيتون - 1 ش. ملعقة
- براعم بروكسل (حوالي 25 قطعة.) ، مقطعة إلى شرائح رقيقة - 300 غرام
- الجزر ، المفروم - 2 قطعة
- الزبيب - 1/4 كوب
- مرق الدجاج - 1 كوب
- ملح وفلفل مطحون - 1 حسب الرغبة
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. إضافة براعم بروكسل والجزر ، وتقلى حتى لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 3 دقائق. إضافة الزبيب ومرق الدجاج ، والاستمرار في طهي الطعام ، واثارة حتى الملفوف لينة ، حوالي 12 دقيقة. إذا كانت مقلاة التجفيف سريعة جدًا ، أضف 3 ملاعق كبيرة من الماء واستمر في الطهي. ترفع عن النار وتتبل بالملح والفلفل. قدم ساخنة.
الوجبات: 4