- برتقالي - 3 قطع
- ليمون - 1 قطعة (عصير)
- خل النبيذ - 2 العناصر. الملاعق
- الملح - 1/2 ملعقة صغيرة
- فلفل طازج مطحون - - حسب الذوق
- لحم الخنزير المقدد - 3 شرائح
- لمبة الشمر - قطعة واحدة
- الفطر كريمي - 16 قطعة
- لمبة حمراء - قطعة واحدة
- السبانخ - 180 غرام
باستخدام سكين لتنظيف الخضار ، قشر 2 البرتقال. تقسيم إلى شرائح ، وإزالة قشرة بيضاء ، وضعت في وعاء. اعصر العصير من البرتقالي المتبقي في وعاء صغير منفصل أو كوب قياس. فاز مع خفاقة مع عصير الليمون والخل والملح. الموسم مع الفلفل ، وتوضع جانبا. في مقلاة صغيرة قلي لحم الخنزير المقدد على نار متوسطة حتى هش والبني على كلا الجانبين ، حوالي 4 دقائق على كل جانب. وضع على المناشف الورقية ، واسمحوا استنزاف وتهدئة. مفرومة ناعما. في وعاء كبير ، مزج الشمر ، والفطر والبصل والسبانخ. إضافة شرائح البرتقال والعصير ، مزيج. قسم السلطة بين الأطباق ، ورش مع لحم الخنزير المقدد وخدمتها.
الوجبات: 4