- دقيق - 2 أكواب
- الصودا - 2 ملعقة شاي
- الملح - 1 ملعقة صغيرة
- قرفة - ملعقتان صغيرتان
- جوزة الطيب - 1/2 ملعقة شاي
- الزنجبيل - 1 ملعقة صغيرة
- السكر - 2 كوب
- زيت اللفت - 1 1/4 كوب
- البيض - 4 قطع
- الجزر - 3 أكواب
- الجوز - 1 كوب
- الزبيب - 1/2 كوب
- الصقيل: الجبن - 480 غرام
- لحم الخنزير المقدد غير المملح - 1 قطعة
- من مسحوق السكر - 2 أكواب
- شراب القيقب - 1/4 الزجاج
1. سخن الفرن إلى 175 درجة. قالب شكل الكعك مع 12 مقصورات مع بطانات الورق ، شحمهم بالزبدة ورش طفيفة بالطحين. الجزر نظيفة وشبكات. لقطع الجوز الكبيرة ، في حالة استخدامها. 2. مزيج الدقيق والصودا والملح والقرفة وجوزة الطيب والزنجبيل في وعاء متوسط. تغلب السكر والزبدة في وعاء كبير مع خلاط. إضافة البيض وسوط. يضاف خليط الدقيق ويخلط حتى يصبح الخليط متجانسًا. ضجة في الجزر والجوز والزبيب ، إذا استخدمت. 3. يقسم العجين بين بطانات الورق ، ويملأ كل 3/4. 4. خبز الكعك من 14 إلى 18 دقيقة. اتركه يبرد لمدة 5 دقائق ، ثم اتركه ليبرد تمامًا على الرف. في هذه الأثناء ، طهي الجليد الدسم. في خلاط وعاء ، اخفق جميع مكونات التزجيج باستخدام خلاط بسرعة متوسطة. ضعي الثلج في الثلاجة لمدة 10-20 دقيقة. تزيين الجليد المطبوخ مع فطائر الجزر المبردة.
حصص: 8