بسكويت شوكولاتة الهواء أقترح إعداد بسكويت شوكولاتة عطرة جدا ولذيذ. خصوصية هذا البسكويت هو أنه يحتوي على الشوكولاته السوداء. بفضل هذا ، يخرج البسكويت مع المذاق الغني ورائحة الشوكولاتة والفانيليا. هذا البسكويت مثالي لصنع الكعك والحلويات المختلفة. يمكن تركه لهذا الغرض في طبقة واحدة أو تقطيعه إلى عدة كعكات ، إذا لزم الأمر.
المكونات:- دقيق القمح 100 جم
- سكر 150 جم
- زبدة 100 غرام
- بيض الدجاج 4 قطع.
- شوكولاتة سوداء 100 جم
- الملح 1 قرصة
- سكر ، فانيلا 20 جم
- مسحوق الخبز 11g
- الخطوة 1 لصنع بسكويت بالشوكولاتة ، نحتاج إلى السكر والملح والبيض والزبدة والشوكولاتة السوداء والدقيق ومسحوق الخبيز.
- الخطوة 2 فصل صفار من البروتينات.
- الخطوة 3 الجمع بين زيت درجة حرارة الغرفة مع 50 غرام من السكر وسكر الفانيليا وطحنها جيدا.
- الخطوة 4 إضافة الشوكولاتة السوداء إلى خليط النفط ذاب في حمام مائي.
- الخطوة 5 أضف صفار بيضة واحدة إلى خليط الزيت والشوكولاتة ، وفي كل مرة يكون خليط الطحن جيدًا.
- الخطوة 6 بعد إدخال كل صفار البيض ، أضيفي الطحين مع مسحوق الخبيز إلى العجين والملح.
- الخطوة السابعة: اخفق البيض مع بقية السكر حتى تصل إلى القمم الصلبة واخلط العجين في أجزاء.
- الخطوة 8 العجين يخرج جدا العطاء.
- الخطوة 9 وضع العجين في ورقة الكروشيه قطرها 24 سم.
- الخطوة 10 خبز لمدة 25-30 دقيقة عند 170 درجة مئوية. الرغبة في الاختيار مع سيخ خشبي.
- الخطوة 11 إزالة البسكويت المبرد من القالب ووضعه على الطبق مع مواجهة القاع لأعلى. قبل تشكيل المنتج ، من الأفضل حمل البسكويت الجاهز يوم واحد.