- الدقيق - 1/2 كوب
- دقيق الذرة الصفراء - 1/2 قطعة
- السكر أو العسل - 2 الفن. الملاعق
- زبدة - 1 فن. ملعقة
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة
- الملح - 1 ملعقة صغيرة
- الصودا - 1/4 ملاعق صغيرة
- البيض - قطعة واحدة
- زبدة اللبن - 1 الزجاج
- جبنة الشيدر - 1 كوب
- الذرة - 3/4 الكؤوس
- البصل الأخضر - 2 الفن. الملاعق
1. سخن الفرن إلى 220 درجة. يسخن زيت الزيتون بسخاء مع شكل مافن مع 12 حجيرة ويوضع جانباً. في وعاء صغير ، ادمج الدقيق ودقيق الذرة والسكر ومسحوق الخبز والملح والصودا. 2. جعل أخدود في وسط خليط الدقيق. يضاف البيض والزبدة والزبدة الذائبة والذرة والبصل المفروم. حرك حتى يتم الحصول على اتساق متجانس. 3. ثم تضاف جبنة التشيدر المبشورة وتخلط جيدا. 4. ملعقة من عجين الذرة في قالب الكعك المحضر. ضعي القالب في فرن ساخن وأخبزه لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبي اللون. 5. اتركه ليبرد في الشكل لبضع دقائق ، ثم أخرجه من القالب واتركه ليبرد تمامًا على الحامل. يقدم الكعك مع الزبدة المذابة. يمكن تخزين الكعك في وعاء محكم لمدة يوم أو يومين.
الوجبات: 12