شريحة لحم السلمون

إعداد شرائح اللحم ، إذا تم تجميدها ، ثم ذوبان الجليد بشكل طبيعي. شرائح اللحم المقادير:

• السلمون - 2 قطعة (قطعة مع الجلد)
• البطاطا - 2-3 قطع
• الليمون - قطعة واحدة
• الزيوت النباتية - 2-3 الفن. الملاعق
• الملح والفلفل والتوابل - - حسب الذوق

تعليمات

إعداد شرائح اللحم ، إذا تم تجميدها ، ثم ذوبان الجليد بشكل طبيعي. يتم وضع شرائح اللحم في طبق مريح ويفرك بعناية مع الملح والفلفل ، وترك لمدة 15-20 دقيقة. بعد ذلك ، نقوم بتنظيف البطاطا ، مقطّعة إلى مكعبات صغيرة ، مع جانب من 1 سم وأقل في الماء ، لإخراج نشا إضافي. قطع الليمون إلى حلقات سميكة بما فيه الكفاية ، وفي هذا الوقت قمنا بإعداد الفرن للتدفئة حتى 185 درجة. على ورقة الخبز ، وضعت مع احباط ، ونحن وضع شرائح اللحم ، وضعنا الليمون على رأسه وتغطية مع احباط. يتم تثبيتها بإحكام الحواف بحيث لا توجد الشقوق ولا تسلم أي سمك السلمون منه. نرسل خبز لمدة 15 دقيقة. في هذا الوقت في الزيت النباتي في مقلاة ، تقلى البطاطا. يجب أن تكون البطاطا المملحة والمقلية بشكل صحيح حتى لونها بنيا ذهبيا لمدة 10 دقائق ، مع خلط مستمر. بعد 15 دقيقة ، أزل أسماكنا من الفرن وقم بنقلها إلى البطاطس في المقلاة. نضع الأسماك وحلقات الليمون الجديدة على الأسماك (نرميها القديمة) ، ونصب البطاطا مع عصير السمك (من الفويل) ونعيدها إلى الفرن لمدة 5 إلى 7 دقائق. ثم نخرجه ونضعه على أطباق ونستمتع به. شهية طيبة!

حصص: 2