أمليت مع المحار

إذا كنت تخطط ليلاً حارة ، تود أن تفاجئ شريكك وأن تعالجه بطبق سهل يمنح القوة ويزيد من الشغف ، فهذه العجة هي بالضبط ما تحتاجه.


سوف تحتاج إلى:
2 بيض
20 غرام من مرق الدجاج
8 المحار دون قذائف
30 غرام من الدهون لحم الخنزير

طريقة التحضير:
يوزع البيض حتى يتشكل الرغوة ؛
- دون التوقف عن التحريك ، تصب تدريجياً في المرق ؛
- في النهاية إضافة المحار.
- سخني مقلاة مع كمية قليلة من الدهن ، صبها في الخليط واطهيها حتى تصبح جاهزة.
- ساخنة مع الأعشاب الطازجة.