- ليك - قطعتان (كريبني)
- البطاطا - 3-4 قطع (كبير)
- فرع من الزعتر الطازج - 4 قطع
- النبيذ الأبيض الجاف - 50 ملليلتر
- مرق - 1 لتر (دجاج أو خضار)
- زبدة - 30 جرامًا
- كريم 20 ٪ - 200 ملليمتر
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
- البصل الأخضر - - حسب الذوق
نحن نغسل الكراث. اقطع الأجزاء البيضاء والخضراء من البصل. في مقلاة ، تذوب 30 غ من الزبدة وقم بقلي البصل فيها حتى تصبح طرية. إلى البصل ، أضف بضعة أغصان من الزعتر وصب في النبيذ الأبيض مع التحريك ، وانتظر حتى يتبخر النبيذ. ثم أضيفي البطاطا ، مقطّعة إلى مكعبات صغيرة ، إلى قدر. ثم صب كل مرق. نستخرج اغصان من الزعتر. Solim والفلفل والطبخ حتى البطاطا الكاملة. عندما يكون الحساء جاهزًا ، قم بطحنه بخلاط ، وإضافة الكريمة الساخنة (يمكنك تسخينها في الميكروويف). وخدم حساء الكراث على الطاولة ، مضيفا القليل من البصل الأخضر. شهية طيبة!
الوجبات: 4