• الموز
• الخميرة
• الماء
ما يجب القيام به:
2 - 3 كيلوجرام من الموز الناعم (الناضج جدا) لتحريك 5 لتر من الماء الدافئ ، أضف الخميرة واتركها في مكان دافئ ليوم واحد.
إزالة الرغوة وضغط بلطف. دعها تتشرب وتستنزف مرة أخرى.
تنتشر في زجاجات ، الفلين جيدا ، وضعت في مكان بارد ، وبعد 1 -2 أيام kvass جاهز.