يمكنك حل هذه المشكلة بالطريقة التالية ، يمكنك طهي جميع المنازل وتأخذ معك في نزهة ، أو يمكن طهي شيء في الطبيعة ، وهو أمر غير عادي ولذيذ. نأمل أن تحب هذه الأطباق.
للأطباق التي سنطبخها على الشواية ، كانت لذيذة وعصيرة ، تحتاج إلى معرفة الحيل الصغيرة:
- قبل قلي المنتجات على الشواية جميع المنتجات ، تحتاج إلى الشحوم بزيت الزيتون.
- ﯾﺟب ﺗﻔﺗﯾش أو إﺧﻣﺎد ﺟﻣﯾﻊ اﻟﻣﻧﺗﺟﺎت اﻟﻣوﺟودة أﻣﺎم اﻟﺟزء.
- يمكنك طهي بعض الطعام في وقت مبكر ، حتى لا تعذب الضيوف مع توقع وتوفير الوقت.
أضلاع لحم الخنزير مع الخضار
سر الشواية الجيدة هو أن اللحم يجب أن يكون عالي الجودة وأن يسخنه مسبقًا. عشية الرحلة إلى الطبيعة ، يمكنك إخماد الأضلاع في الفرن مسبقًا. فالمناطق تطبخهم فقط على النار ، لكنهم يفعلون ذلك طوال حياتهم. لن نخاطر بصحة الضيوف ونطبخ جميع المنازل.
المكونات: البصل 1 قطعة ، 5 فصوص من الثوم ، 2 قطعة من أوراق الغار ، 300 مل من النبيذ الأحمر الجاف. حفنة من الكمون ، كيلوجرام من أضلاع لحم الخنزير والملح حسب الذوق. قطعتان من الفليفلة الحلوة ، ويفضل لون مختلف ، قطعة واحدة من الكوسة ، قطعة واحدة من الشمر ، 50 مل من زيت الزيتون.
للصلصة ، خذي 400 جرام من الطماطم في العصير الخاص بك ، ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم ، 50 جرام من العسل. قطعة واحدة من البصل ونصف الجزرة ، 100 غرام من جذر الكرفس ، 2 سم من جذر الزنجبيل ، 50 مل من صلصة الصويا والفلفل والملح حسب الذوق.
إعداد
وضع أضلاعه في لحم الخنزير ، إضافة البصل مقطعة إلى 4 أجزاء والثوم والكمون والنبيذ وأوراق الغار. نضيف الماء بحيث يغطي الحواف بنسبة 2/3. قم بإغلاق صينية الفويل ووضعها في الفرن لمدة 45 دقيقة للخبز ، عند درجة حرارة 180 درجة.
تحضير الصلصة. الكرفس ، وجذر الزنجبيل ، والجزر مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، أو سحق في الخلاط ، ثم تقلى في زيت الزيتون. يُضاف معجون الطماطم ، ثم تُغطى الطماطم في الخلاط في العصير الخاص بهم وتُضاف إلى معجون الطماطم ، ويُغلى المزيج ويُطهى لمدة خمس دقائق. ثم يضاف الفلفل والملح وصلصة الصويا والعسل ويطهى لمدة 10 دقائق أخرى.
الشمر ، كوسة ، الفلفل البلغاري هو قطع كبير ، لطخت في زيت الزيتون وتقلى حتى يتم تشكيل قشرة على الشواية. سنخرج الأضلاع من الصينية ، ونبردها ، ونقطعها إلى قطع ، على طول 3 أو 4 ضلوع ، ونقلى حتى تصبح جاهزة للشواية. يمكن طلاء الأضلاع مع الصلصة المطبوخة.
سوف نخدم الأضلاع مع الصلصة والخضروات.
شيش كباب من الدجاج
المكونات: 600 غرام من شرائح الدجاج ، قطعة واحدة من الفليفلة الحلوة ، 2 قطعة من البصل الأحمر ، 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، 2 ملعقة صغيرة من الكاري ، الخل البلسمي ، الملح.
التحضير. يُغسل الفلفل الجاف ، ويُخبز في الفرن لمدة 40 دقيقة ، ويحول كل 10 دقائق. ضعها في كيس طعام أو كيس سيلوفان واتركها تبرد. ثم تقطع إلى قطع صغيرة. يجب غسل شرائح الدجاج وتجفيفها. نقطعها إلى مكعبات صغيرة ونقطع البصل إلى شرائح.
التخليل. نحن نمزج شرائح الدجاج وزيت الزيتون والكاري والفلفل والبصل. ونضع التتبيلة في الثلاجة ليلًا. في الصباح ، سنأخذ شرائح الخضار من الثلاجة ، سنلعب. على الأسياخ ، سنقوم بتربية الخضروات واللحوم بالتناوب.
تشاشليك من زريعة الدجاج على نار متوسطة لمدة 5 أو 7 دقائق ، يرشها دوريا مع الخل البلسمي. يجب تقديم كباب شيش ساخناً.
السندويشات النباتية
المكونات: 4 فصوص من الثوم ، 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، 1 باذنجان ، 1 كوسة ، 1 طماطم ، 1 قطعة من البصل الأحمر ، 200 جرام من الجبن الطري ، 8 قطع من الفطر ، فلفل ، ملح ، خل بلسمي.
التحضير. يقطع الثوم. دعنا نتخطى سنًا واحدة عبر الثوم ونمزجها مع 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. الطماطم والكوسا والباذنجان والفطيرة وشرائح. سنقشر البصل ونقطع الجبن إلى شرائح. تحمر في الفطر أو المشوي والخضروات حتى تنضج. نحن الفلفل والملح حسب الذوق. نقلي الخبز ، افركيها بالثوم ، ثم ملعقة من زيت الزيتون. على الخبز وضع الفطر والخضروات وأوراق الخضار ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك صب الخل.
الجبن مع أسياخ مع الطماطم
المكونات: 200 غرام من الجبن الطري ، 200 جرام من جبنة جودة ، 8 طماطم صغيرة ، عنب.
التحضير. دعونا نقطع الجبن إلى قطع كبيرة. دعونا نغسل الطماطم والعنب. سوف نزرع أسياخًا صغيرة بالتوت بالتوت من العنب والطماطم والجبن. ثم نضع الأسياخ في صناديق بلاستيكية ونغلقها بإحكام بأغطية.
الخبز مع الحشوة
المكونات: رغيف خبز أبيض ، 125 غرام من الجبن الطري ، 2 طماطم ، 75 جرام من لحم الخنزير ، ثوم ، ملح ، زيت زيتون.
التحضير. نصنع قطع على الرغيف. الطماطم ، ولحم الخنزير والجبن سنقطع شرائح ، سنقوم بالتوسيم وسنضع ، بالتناوب في الشقوق المصنوعة. اطحن الثوم واخلط مع الزبدة. نضع الخبز على الرقاقة ونستخدم الزيت مع الثوم. سنقوم بإغلاق الرغيف بالرقائق ونخبزه في الفرن.
سلطة الصيف
المكونات: 2 علبة رقائق ، (باستثناء رقائق مع لحم الخنزير المقدد) ، وعبوتين من عصي سرطان البحر ، 1 علبة من الذرة ، 1 علبة من زيتون المايونيز.
التحضير. قطع رقائق ، وقطع العصي سرطان البحر. سوف نضع رقائق السلطة في السلطة ، علبة من الذرة ، وعصائر السلطعون ، كل شيء سيكون مختلطا ويرتدي المايونيز. دعونا نعد سلطة حق على نزهة.
إذا كان لا يزال هناك مساحة متبقية في السلة ، بعد أن قمنا بتعبئة جميع المنتجات ، فلن ننسى الفواكه والخضروات الطازجة والبيض المسلوق. أما بالنسبة لمشروبات النزهة ، فإن زجاجة من النبيذ الجيد والبيرة الباردة تناسب كباب شيش. اختيار النبيذ للنزهة يعتمد على الغذاء وإدمان المصطافين. بالنسبة لأولئك الذين لا يمثلون شيش كباب دون النبيذ الأحمر ، فإن الخمور الجورجية "Mukuzani" ، "Kindzmarauli" ، تناسب النبيذ الخفيف من نوع Burgundy. إذا كان هناك الكثير من الوجبات الخفيفة ، فلن تؤذي زجاجة الفودكا الجيدة ، فقط لأولئك الذين يجلسون خلف عجلة القيادة.
قدمنا لك حقيقة أنه يمكنك تناول الطعام في المنزل ، وماذا يمكن إعداد وصفات وجبات خفيفة للنزهة. لقد أوصينا بالوصفات الجديدة والطازجة ونأمل أن تعجبك ، وستحصل على راحة جيدة في الطبيعة. أما بالنسبة للمشروبات القوية ، فاعلم أن كل شيء يحتاج إلى قياس.