- الطحين - 4 أكواب
- القرع (خبز) - 600 جرام
- زبدة - 250 غرام
- مسحوق القرفة - 1-2 ملعقة شاي
- الجوز المبشور - 1/2 كوب
- الزبيب (pitted) - 1/2 كوب
- البيض - 4 قطع
- السكر - 1،5 كوب
1. ضع اليقطين في قالب مقاوم للحرارة واخبزي لمدة ساعة حتى يصبح جاهزًا. ضع جانباً اليقطين النهائي وأبرده. ضخ خارج اليقطين والجسد بشكل جيد مع ملعقة. 2. في وعاء كبير ، أضيفي الطحين والقرفة والسكر والزبدة المفرومة. امزج في الجمع بسرعة عالية لحوالي عشرين ثانية. الطفل سيكون متفتت وضحلة. نضع البيض ونهرم مع اليقطين ونخلطه (عشر ثوان). يجب أن تصبح العجين متجانسة. طحن المكسرات وإضافتها إلى العجين مع الزبيب. اخلط جيدا. 3. مع الزبدة المذابة ، والشحوم شكل دائري ، مع رش الدقيق. نضع العجينة في القالب ونملس السطح. 4. في غضون ساعة خبز كعكة في فرن ساخن ، يجب أن يكون هناك درجة حرارة من مائة وثمانين درجة. دعونا نتحقق من استعداد الفطيرة: إذا كان العجين يلتصق في منتصف الكعكة ، فإن العجين لا يلتصق ، الكعكة جاهزة. 5. ثم ، بعد خمس دقائق ، وضعها على صر المطبخ. يمكن لمسحوق السكر أو الصقيل الدسم تزيين الكعكة. شهية طيبة!
الوجبات: 6