وصفات من الصلصات اللذيذة

في مقال "وصفات من الصلصات اللذيذة" سنخبركم عن تحضير وصفات لذيذة من الصلصات. فهي سهلة التحضير ، لأن الصلصة هي المذاق والرائحة والنوع. الصلصة تعمل على الفور على الحواس وخدمة الصلصة إلى المائدة ، ينظر إليها كعلامة على الإحسان الخاص والضيافة.

قد يقول البعض إنه ، من بين أمور أخرى ، لا يزال مضيعة للجهد والوقت وضجة غير ضرورية في المطبخ.
وسوف نحاول تجنب الكثير من المتاعب ، ولكن في الوقت نفسه لا يزال طبخ الصلصة. الشيء الرئيسي الذي هو لذيذ وبسرعة.

1. صلصة الثوم "الزوج".
خذ رأس الثوم ، ونظفها و razotrem. يتم تربيتها الثوم المخفف في نصف كوب من الماء ، يمكنك أن تأخذ ذلك إذا كان هناك مرق اللحم في متناول اليد ، ولكن ليس من الضروري ، نضيف الخل والملح حسب الذوق. إذا كانت الصلصة مزروعة قليلاً ، فسيكون أكثر ملونًا. في بعض الوصفات لهذه الصلصة اللذيذة ، يُقترح إضافة لون أسود أو فلفل أحمر ، يمكنك الاستغناء عنه ، ويمكنك إضافة الزيت النباتي. الاختيار لك. هذا كل شئ يمكنك تقديم أطباق الأسماك واللحوم.

2. صلصة الثوم الجنوبية الفرنسية Aioli .
Razirayem ، أو ببساطة ، اضغط ، 4 شرائح من الثوم كبيرة ، إضافة بلطف 1 صفار ، كوب من الزيت النباتي وفرك مرة أخرى ، إضافة ملعقة صغيرة من الماء البارد المغلي ، لتذوق إضافة عصير الليمون. والنتيجة هي صلصة لاتساق المايونيز. يمكنك أن تقدم مع سلطة الخضار والأسماك واللحوم.

3. صلصة "ESESERUSHKA".
نأخذ الجبن "الصداقة" الذائب من الثلاجة ، ثلاثة على مبشرة بخير ، نضغط على بضع شرائح من الثوم ونملأ بالمايونيز. في النهاية ، يمكنك أن تنهار هناك ، تنهار. إذا أضفت هذه الصلصة إلى البطاطا المخبوزة - فقط لعق أصابعك.

4. صلصة تقليدية مع الفجل.
تأخذ نصف كوب من الفجل ، صب نفس الكمية من المرق أو الماء الساخن ، إضافة التفاح يفرك ، الخل ملعقة طعام ، نصف ملعقة صغيرة من السكر البودرة ، والكفير أو اللبن الحامض 2-3 ملاعق. ضجة ، وسيكون كل شيء جاهزا. يجب أن تقدم للخضار والسجق واللحوم الباردة.

5. المايونيز السويدية.
بحاجة إلى كل شيء: 100 غرام من سلطة المايونيز ، واتخاذ نفس مقدار مربى التفاح وإضافة 5 ملاعق كبيرة من الفجل المبشور ، يمكنك إضافة ، إذا كنت تريد المزيد من الفجل. واعط المايونيز ليخمر في الثلاجة.

6. صلصة البولندية (وصفة صلصة لذيذ جدا).
على نار خفيفة ، نذوب 150 غرام من الزبدة. بينما يبرد الزيت ، خذ 4 بيضات وختم ، أضف 10 جرام من البقدونس. جميع مختلطة ، إضافة عصير الليمون أو حمض الليمون على طرف السكين. بدون هذه الصلصة ، "جثم الرمح في البولندية" لا يحدث بسهولة ، ولكن صلصة مختلفة مناسبة جداً لأسماك أخرى.

7. صلصة فرنسية جريش.
بروتينات من ثلاث بيضات مسلوقة فرم ناعما ، صر على مبشرة كبيرة 50 غراما من الخمر. الأعشاب يولكس ، ويخلط مع 30 غراما من الخردل ، تصب تدريجيا كوب من الزيت النباتي ، إضافة 30 غراما من الخل والمزيج. ثم في الكثير من الصفار نضيف الخيار وال andروتينات والملح والخضر إلى الذوق. والصلصة جاهزة. يمكن تقديمه إلى الأطباق الباردة ، ولكن هذه الصلصة تسير على ما يرام لأطباق السمك الساخن.

8. صلصة الفجل الهندي املا الصلصة.
في الصلصة الهندية تحتاج إلى طهي أوزة ، ثم إضافة التوابل: الزنجبيل ، والفلفل ، وهلم جرا. سنمضي أبسط. التوت دون ذيول زجاج ، مطحون بخلاط ، مفرمة اللحم أو لعبة الكريكيت. إضافة 3-4 فصوص من الثوم هناك ، والسكر والملح حسب الذوق ، 2 ملاعق كبيرة من الشبت. يمكنك القيام بذلك بشكل مختلف ، وضع الجوز المفروم بدلا من الشبت ، 2 ملعقة طعام.

9. صلصة الكوبري مع الجبن.
نضع 100 غرام من الجبن الذائب في مكان دافئ حيث يمكن أن ينعم ، أضف إليه 50 جرام من القشدة الحامضة والسكر والملح حسب الذوق ، ثم أضف 100 جرام من جبن البقر إلى هذه الكتلة. يمكنك أن تعمل على الطيور واللحوم.

10. صلصة النعناع الإنجليزية (التي كانت تقدم من القياصرة الروسية ، تقدم في حفلات الاستقبال الرسمية).
3 ملاعق طعام من روبي النعناع ، إضافة 2 ملعقة طعام من السكر ، 1 ملعقة كبيرة من الخل و 3-4 ملاعق طعام من الماء. نتركها لمدة ساعتين للإصرار. ثم نخدم أطباق الأسماك واللحوم.

شهية طيبة! لا ننسى أن الصلصة في الماء لا يقبل الطبق الجانبي.