وجبة خفيفة من الاسكواش
طبق أساسي ، والذي يمكن أن يكون إضافة رائعة لحفلة صيفية في المنزل الريفي. يتم إعداده في بضع دقائق ، ويؤكل حتى أسرع!
المكونات الضرورية:
- كوسة
- طحين
- ملح
- مزيج الفلفل الأرض
- القشدة الحامضة
طريقة التحضير:
- قشر الكوسة بسكين لتنظيف البطاطا.
- قطع الخضروات إلى شرائح مستديرة 1 سم.
- طحين الدقيق في صحن مسطح ولفة في شرائح من الجانبين.
- في مقلاة ، تسخين زيت عباد الشمس وتقلى الشرائح فيه من كلا الجانبين إلى قشرة ذهبية.
- مزيج القشدة الحامضة مع الملح والفلفل.
- ضعي الكوسا المقلية على منشفة ورقية لإزالة الزيت الزائد.
- ترتيب الدوائر على طبق من فضة وتقديم مع صلصة كريم الحامضة.
إذا كنت ترغب في ذلك ، بدلاً من الكريمة الحامضة ، يمكنك استخدام صلصة التارتار أو حتى عدة أنواع من الصلصات لجعلها أكثر تنوعًا في هذا الطبق البسيط. وإذا كانت الزهرة في الزبد بدلاً من عباد الشمس ، فإن طعمها سيكون أكثر نعومة وضوحا. حاول بدلاً من الطحين استخدام فتات الخبز واختيار الوجبة الخفيفة المثالية!
وصفة للالكوسا مع الجبن المقلية
مثل "سحر الجبن" مثل الأطفال وسوف يدفع أي رجل مجنون ، حتى لو لم يكن جائعا. وصفة الخزي بسيطة ، والطبخ يستغرق الحد الأدنى من الوقت!
المكونات الضرورية:
- كوسة - 2-3 قطع
- الجبن الصلب - 200-300 غرام
- فتات الخبز
- مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- الخضر البقدونس / الشبت
طريقة التحضير:
- تقشر الخضار و تقطع إلى شرائح دائرية بسماكة 1 ، 1.5 سم ، يجب أن لا تكون سميكة جداً للقطع ، وإلا ستظل الخضار رطبة داخل الخضروات.
- لفة شرائح في فتات الخبز ويقلى في زيت عباد الشمس على نار متوسطة على كلا الجانبين.
- في هذا الوقت ، طهي المعكرونة. للقيام بذلك ، صر الجبن على مبشرة بخير ، ومزجها مع المايونيز والخضر مقطعة ناعما. الملح طفيفة ومزج المكونات بعناية.
- على الكوسا المقلية وضع كتلة الجبن بالتساوي ووضع لمدة 3 دقائق في فرن مسخن إلى 150 درجة مئوية ، بحيث الجبن يذوب قليلا. يمكنك استخدام فرن الميكروويف ، وضبط الوقت ، استنادا إلى ميزات الجهاز.
- نشر النقاط على طبق مسطح كبير وخدمتها على الطاولة.
هذا الطبق يكمل البطاطا مع اللحم أو البطاطس. من الأفضل أن تتناول الكوسة المقلية الساخنة أو الدافئة ، لأنه في شكل بارد يضعف طعمها بشكل ملحوظ.
كيف تقلى كوسة: نصائح
إذا كنت تريد أن تكون أطباقك مثالية دائمًا ، فاستخدم النصائح التالية:
- نظفي الخضار دائمًا ، حتى وإن كانا صغيرين و "حليبيين" بجلد رقيق جدًا.
- إذا قمت بقطع الخضروات بدوائر ، فلا تجعلها أرق من 1 سم ، وإلا فإن الفصيص سيظهر رقيقًا جدًا ولن يحتفظ بالشكل.
- إذا قمت بطهي الطبق نفسه ، ولكن قم بتقطيع المكونات بطرق مختلفة (مربعات ، قضبان ، دوائر نصف دائرية) ، فإن الطعم سيكون مختلفًا أيضًا! هذا ليس وهمًا وليس سحرًا ، فقط شكل وحجم القطع يحدد طبيعة ودرجة معالجة الخضروات.