وجبات لذيذة في المنزل

أطباق لذيذة في المنزل - موضوع المقال ، ونحن على استعداد لتقديمه لك.

سلطة مع المعكرونة

لمدة 5 حصص:

• 100 غرام من المعكرونة أحسب
• 550 غ ملفوف أبيض
• على 50 غرام من الجزر والكوسا الطازجة والبصل والبصل الأخضر
• 50 غراما من السكر المحبب ، والزيت النباتي
• 100 غرام من خل الطاولة
• 20 غرام من الملح
• الخضر الطازجة

إعداد وجبات الطعام:

1. قم بتنظيف الملفوف من الأوراق العلوية وغسله وفرم ناعما. إضافة الجزر المقطعة والمفرومة ناعما ، والاسكواش. قشر البصل ، وغسلها وخفضها إلى نصف حلقات. 2. اطهي المعكرونة حتى تنضج ثم اشطفيها وأضيفيها إلى الخضار. نضيف السلطة مع الخل والزيت النباتي ونرش السكر والملح ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين تقريبًا .3 قبل التقديم ، رشّ السلطة مع شرائح من البصل الأخضر والخضر.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

في واحدة تخدم 207 سعر حراري

البروتينات - 12 غرام ، الدهون - 7 غرام ، الكربوهيدرات -15 جم

حساء مع الفطائر

ل 4 حصص:

• 300 غرام من البروكلي
• 1 بصلة
• 40 غرام من الزبدة
• 500 مل من المرق
• 100 غرام من الكريمة
• 200 مل من الحليب
• 1 الجدول. ملعقة من الطحين
• ملح
• الفلفل الأسود المطحون
• معجنات نفخة جاهزة
• 1 صفار
• 200 غرام من الجبن
• 150 غرامًا من القشدة الحامضة

إعداد وجبات الطعام:

1. تنظيف القوس ، وقطع والبني في الزبدة حتى يكون واضحا. القرنبيط مقسم إلى النورات. لف المرق ، صب الملفوف. يُطهى على نار خفيفة حتى ينضج. ثم يتم مهروسة محتويات عموم. دقيق الطحين في الحليب وأدخل ، مع التحريك ، إلى الحساء. صب في القشدة. جلب ليغلي ، موسم حسب الذوق. 2. قطع العجين إلى مربعات. أضعاف في مثلثات ، والشحوم مع صفار ، وخبز في 200 درجة. صر الجبن وخلطها مع القشدة الحامضة. تقطع فطائر من جانب الانحناء أفقياً إلى النصف. على النصفين السفليين وضع الحشوة وتغطية النصفين العلويين.

وقت الطبخ: 50 دقيقة.

في حصة واحدة ، 319 سعرة حرارية

البروتينات - 2 غرام ، والدهون - 15 غرام ، والكربوهيدرات - 38 غرام

فطيرة حار مع سمك السلمون

ل 6 حصص:

• 400 غ فيليه سمك السلمون
• 1 قرصة من الفلفل الأبيض المطحون
• الجوز الأرض على طرف السكين
• 2 بيض
• 1 كوب من الكريمة الكريمية
• 1 الجدول. ملعقة من القشدة الحامضة
• 2 طاولة. ملاعق من الشبت الأخضر المفروم
• 1 ملعقة صغيرة. ملعقة من الفلفل الأحمر المطحون
• 1 بصلة
• 2 أطباق من معجنات نفخة كاملة
• 1 كوب من الزيتون

إعداد وجبات الطعام:

1. قطع شرائح ، وإزالة العظام الصغيرة ، وقطع إلى أجزاء. الموسم مع التوابل ، إضافة البيض والقشدة الحامضة ، كريم وهريس. قشر البصل واخلطه مع الشبت مع سمك السلمون. الموسم ويحرك. 2. في طبقة واحدة ، واصطف القالب ووضعها على 1/2 من كتلة الأسماك ، على مستوى ذلك. قطع الزيتون إلى حلقات وتوزيعها على التعبئة. أعلى من كتلة الأسماك المتبقية. تزييت العجين مع البيض. 3. خبز لمدة 40 دقيقة في 180 درجة. يقدم مع الخضر.

وقت الطبخ: 50 دقيقة.

في واحدة تخدم 356 سعرة حرارية

البروتينات - 25 غرام ، الدهون -17 غرام ، الكربوهيدرات - 29 غراما

سلطة فيتامين

• 200 غ من الجزر
• 2 سيقان الكرفس
• 1 قرنة من الفلفل الأحمر الحلو
• 100 غرام من حبات الجوز
• ملح
• 4 الجدول. ملاعق من الذرة المعلبة
• الفلفل الحلو المطحون والفلفل الحار
• 4 الجدول. ملاعق من المايونيز
• 2 البيض المسلوق

إعداد وجبات الطعام:

1. الجزر نظيفة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. لب الفلفل. سيقان الكرفس مقطعة إلى دوائر رقيقة. ينبغي الجمع بين المنتجات الغذائية الجاهزة وتمليحها قليلا. 2. المكسرات لطحن. امزجي مع الذرة والخضار الأخرى ، وقم بتبييض المايونيز. الموسم مع الفلفل الحلو والفلفل الحار. تقدم مع البيض المزين بالأرباع.

وقت الطبخ: 15 دقيقة.

في جزء واحد 210 إلى البراز

البروتينات - 8 غرام ، الدهون - 5 غرام ، الكربوهيدرات - 23 غرام

Vinaigrette مع الحبار

ل 4 حصص:

• 200 غرام من الحبار المعلب
• 2 البنجر
• 3 بطاطس
• 1 جزرة
• 2 خيار متوسط ​​مملح
• 1/2 بصل
• 1/2 حفنة من البصل الأخضر
• 2 طاولة. ملاعق طعام زيت نباتي
• ملح
• فلفل

إعداد وجبات الطعام:

1.Sveklu والبطاطس والجزر يغلي حتى جاهزة (البنجر - حوالي 40 دقيقة والبطاطا والجزر - 10-15 دقيقة). الخضار باردة ونظيفة ومقطعة إلى مكعبات أو شرائح رقيقة. 2. الخيار مخلل وقطعها مع القش. 3. سحق البصل ، ضرب بالماء المغلي وتجاهل في المصفاة. ختم البصل الأخضر إلى حلقات رقيقة. 4. استنزاف السائل من الحبار. قطع اللحم إلى شرائح. 5. يتم الجمع بين جميع المنتجات المعدة ، سكب مع الزيت النباتي والمتبل بالملح والفلفل. ثم تخلط جيدا وخدم.

وقت الطبخ: 50 دقيقة.

في واحدة تخدم 226 سعرة حرارية

البروتينات - 12 غرام ، الدهون - 12 غرام ، الكربوهيدرات - 20 غرام

سلطة "طشقند"

• 2 الفجل الأسود
• 300 غرام من لحم البقر المسلوق
• 3 بيضات
• 1 بصلة كبيرة
• 2 طاولة. ملعقة طعام زبدة
• 250 غرام من المايونيز
• الخضر الطازجة
• 4 فجل للزينة

إعداد وجبات الطعام:

1. قشر وقشر القش المبشور. صب الماء البارد لمدة 20 دقيقة للتخلص من المرارة. ثم تجاهل الفجل في مصفاة ، والسماح السائل استنزاف تماما ، وتجفيف المنتج. 2. يقطع البصل إلى حلقات رفيعة ويقلى ويقلب باستمرار في مقلاة بالزبدة (10 دقائق). 3. يغلي البيض بقوة من القشرة. قطع بيضة واحدة في أكواب للزينة ، والباقي - مكعبات. 4. قطع اللحم عبر الألياف مع القش الناعم. 5. وضع طبقات ، صب كل طبقة مع المايونيز: اللحم ، ثم البصل المقلي والفجل ومكعبات البيض. 6. تزين سلطة مع الخضر والأقداح من البيض. قطع الفجل إلى مجعد ووضع على السلطة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

في واحدة تخدم 484 إلى البراز

البروتينات - 15 غراما ، الدهون -44 غرام ، الكربوهيدرات -7 غراما

سلطة صدر دجاج

ل 4 حصص:

• 2 صدر دجاج كبير (حوالي 500 جم)
• 2 الجزر
• 1/2 رأس صغير من الملفوف الصيني
• 20 زيتون بلا حفر
• ملح
• 1 بيضة
• 1 قرصة من الخردل
• 1/2 عصير الليمون
• 100 مل من الزيت النباتي

إعداد وجبات الطعام:

1. اغلي صدور الدجاج في الماء المملح ، تبرد بشكل بارد وقطع إلى مكعبات صغيرة. 2. أجاد الملفوف الصيني. يغلي الجزر ويقشر ويقطع إلى مكعبات صغيرة. قطع الزيتون إلى نصفين. 3. تحضير الصلصة. فرك البيض مع قليل من الملح. الاستمرار في طحن ، إضافة الخردل ، صب عصير الليمون والزيت النباتي. 4. يتم توصيل جميع المنتجات المجهزة ، سكب مع صلصة والتحريك. تزيين ، إذا رغبت في ذلك ، مع أوراق النعناع الطازجة أو بلسم الليمون.

وقت الطبخ: 40 دقيقة.

في واحدة تخدم 350 سعرة حرارية

البروتينات - 45 غراما ، الدهون - 17 غراما ، الكربوهيدرات - 15 غراما

العصي مع بذور السمسم

ل 6 حصص:

• 300 غرام من الطحين
• 150 غرام من الجبن الصلب
• 180 غرام من الزبدة
• 1 ملعقة صغيرة. ملعقة من الملح
• 1/2 شاي. ملاعق من الفلفل الحلو المطحون
• 1 بيضة
• 100 غرام من بذور السمسم

إعداد وجبات الطعام:

1. مسح الجبن على مبشرة بخير ، مع مزيج من الزبدة والملح والفلفل الحلو. يُضاف الدقيق ويُعجن العجين. ضعها في فيلم طعام وضعها في الثلاجة لمدة ساعة. 2. العجين للحصول على من الثلاجة ووضع على سطح العمل الدقيق المصبوب. شكل كرات صغيرة ولفهم عصا بحجم قلم رصاص. 3. تغلب على البيضة مع 1 ملعقة صغيرة. ملعقة من الماء البارد. العصي الشحوم المزيج والخبز في بذور السمسم. 4. ضع القضبان برفق على صينية الخبز الجافة. خبز لمدة 15-20 دقيقة في 180 درجة. ثم قم بإزالتها من المقلاة ، واتركها لتبرد وتخدم.

وقت الطبخ: 50 دقيقة.

في واحدة تخدم 390 سعرة حرارية

البروتينات - 11 غرام ، الدهون - 15 غرام ، الكربوهيدرات - 26 غرام

فاتح الشهية محلية الصنع

ل 8 حصص:

• 600 غرام من قلب البقر
• 300 غرام من لحم الخنزير المسلوق والبصل
• البروتينات
• 6 بيض مسلوق
• 400 غرام من الفطرون
• عصير 1 الليمون
• 200 مل من المايونيز
• 4 الجدول. ملاعق طعام زيت نباتي
• ملح
• 2-3 براعم قرنفل

إعداد وجبات الطعام:

1. قلب لحم البقر يغلي في الماء المملح مع القرنفل (1.5 ساعة). ثم ، إزالة الأفلام والأوعية الدموية ، مقطعة إلى شرائح كبيرة. 2. الفطرونه لفرز ، مقطعة إلى شرائح كبيرة وتغلي في الماء المملح مع عصير الليمون. أضعاف في مصفاة ، ثم يقلي طفيفة في مقلاة في نصف الزيت النباتي. 3. قطع البروتين والبروتين لحم الخنزير إلى شرائح كبيرة. 4. يقطع البصل إلى شرائح ويقلب ، مع التحريك ، في الزيت النباتي المتبقي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً (10 دقائق). 5. يتم الجمع بين جميع المكونات الجاهزة للسلطة ، محنك بخفة ، سكب مع المايونيز ويخلط جيدا.

وقت الطبخ: 50 دقيقة.

في جزء واحد 420 كيلو كالوري

البروتينات - 22 غراما ، الدهون -12 غرام ، الكربوهيدرات -13 غراما

سلطة "المأكولات البحرية"

ل 6 حصص:

• 3 الأفوكادو
• 200 غ من شرائح السمك الأحمر المملح الطازج
• 200 جم من الروبيان المقشر (يمكن تجميدها)
• 200 غرام من المايونيز
• 1 ليمون

إعداد وجبات الطعام:

1. قطع الأفوكادو إلى نصفين ، وإزالة الأحجار وإزالة اللب لجعل "القوارب". اللحم الأفوكادو وقطع إلى مكعبات. 2. تغلي الروبيان في الماء المملح (2-3 دقائق) وتقطع إلى قطع صغيرة. 3. قطع الليمون إلى نصفين. من واحد لعصر العصير ، وآخر تقطع إلى شرائح. 4. الجمع بين لب الأفوكادو ، والجمبري المفروم والأسماك ، مع رش عصير الليمون وتخلط جيدا. املأ نصفين الأفوكادو وقم بتغطيتها بالمايونيز. 5. شرائح شرائح الليمون على عيدان الأسنان ، عالقة في وسط كل سلطة.

وقت الطبخ: 25 دقيقة.

في واحدة تخدم 348 سعرة حرارية

البروتينات - 13 غرام ، الدهون - 11 غرام ، الكربوهيدرات - 8 غرام

شوربة نباتية

ل 4 حصص:

• 2 علب من الفاصوليا البيضاء
• 2 الجزر والطماطم
• 1 بصلة
• 1/2 جراب الفلفل الحار
• 40 مل من الزيت النباتي
• 1 لتر من مرق الخضار
• 2 سيقان الكرفس
• شرائح الكزبرة
• 3 شرائح من الخبز الأبيض
• 2 فصوص من الثوم

إعداد وجبات الطعام:

1. مرق الخضار لتقديمهم إلى يغلي على نار صغيرة. 2. تنظيف الجزر ، وغسلها وتقطيعها إلى شرائح رقيقة. قشر البصل ، وغسلها وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة. 3. الجزر ، الفلفل الحار والبصل في نصف الزيت ووضع في مرق. بعد 10 دقائق ، أضيفي الطماطم المقشرة والمشبعة ، وشرائح الكرفس. يُطهى المزيج لمدّة 15 دقيقة ويمزج أو يدلك من خلال منخل ناعم. يتم طرح الفاصوليا في مصفاة لصنع السائل الزجاجي. 4. إضافة الفاصوليا إلى الخضار ، ومرة ​​أخرى جلب الحساء ليغلي مع التحريك من وقت لآخر. الثوم نظيفة وتمريرها من خلال الصحافة أو صر. 5. مع قطع الخبز ناعما القشرة ، وقطع مكعبات إلى مكعبات ويقلى في النفط المتبقي جنبا إلى جنب مع الثوم ، مرت من خلال الصحافة. وضعت على منديل لتكدس الدهون الزائدة. 6. قبل التقديم ، رشّي قطع خبز محمص بالثوم وخضر مقطعة إلى قطع صغيرة.

وقت الطبخ: 50 دقيقة.

في واحدة تخدم 320 سعرة حرارية

البروتينات - 18 غرام ، الدهون - 15 غرام ، الكربوهيدرات - 57 غرام

حساء البطاطا

• 0،4 كجم من البطاطا
• 1 بصلة
• 4 الجدول. ملعقة طعام زبدة
• ملح
• الفلفل الأسود المطحون
• 1،2 لتر مرق
• 2 قرون من الفلفل الأحمر الحلو
• 4 شرائح من الخبز للخبز المحمص
• 100 غرام قشطة حامضة
• 1 حفنة من البصل الأخضر

إعداد وجبات الطعام:

1. قشر البطاطس. غسل وقطع إلى مكعبات كبيرة. قشر البصل وقطع إلى نصف الحلقات. 2. البصل والبطاطس تقلى قليلا على 2 ملاعق طعام من الزيت. ثم صب فوق مرق دافئ وطهي الطعام ، مع التحريك من وقت لآخر ، حوالي 10 دقائق. 3. غسل الفلفل الحلو ، تطهير البذور وإزالة قاعدة السويقات. قطع إلى شرائح رقيقة. أضيفي الفلفل إلى البطاطس والبصل. تغلي 10 دقائق أخرى. الملح والفلفل. 4. قطع الخبز إلى مكعبات وتقلى في الزيت. يغسل البصل الأخضر ويقطع إلى حلقات. قبل التقديم على المائدة في الحساء ، أضيفي الخبز المحمص والقشدة الحامضة ورشيها مع البصل الأخضر.

وقت الطبخ: 35 دقيقة.

في واحدة تخدم 289 سعرة حرارية

البروتينات - 24 غرام ، الدهون -19 غرام ، الكربوهيدرات - 27 غرامًا